про мессадж от природы - это точно.
Например свинной жир(сало) не такой противный, как скажем говяжий.
И не зря - в нем большой процент ненасыщенных кислот, (в отличие от говяжьего), и следовательно, "встроенная" система самовывода холестерола низкой плотности путем связывания с частичками холестерола высокой(получающегося из ненасыщенных).

Вот что природой точно было непредусмотрено, это то что человек научится сам гидрогинезоровать жиры и потреблять их в больших колличествах! Вот от чего нет защиты в организме - ну просто совсем.