Ацкий соус... :)

[febb]

Как-то купил давно по паре долларов (неискоренимое совковое жлобство!) полукиллограмовые банки сушеного острого красного перца и сушеного чеснока... Стоят они, а выкидывать жалко вроде как... Затеял нахимичить что-то вроде соуса к мясу... Сыпанул перца и слегка поварил его в небольшом количестве воды, добавил оливкового масла, чтобы оно впитало остроту перца... Через пару минут, когда вода почти выкипела сыпанул чеснока, чтобы масло приобрело еще вкус жаренного чеснока... Потом добавил лимонного сока, 5% уксуса, немного уксуса для бальзамирования :) и немного соевого соуса...
В ресторанах тут предлагается масло с каплей этого темного итальянского уксуса для бальзамирования и булочки чтобы макать в это дело... Помакал я простодушно и в свой соус... Теперь у меня пасть, как у дракона... Жуть! Завтра будем жарить замаринованное мясо... В смысле мясо я мариновал в другом соусе... Но есть буду с этим... :)

Comments

[honda-2001.livejournal.com]

Это называется - дыхание дракона??? что-то совсем страшно! Если выживешь - напиши отзыв! А то я даже не представляю, как такое есть можно! :)))

[febb.livejournal.com]

Можно, можно! Но запивать надо! :)

[febb.livejournal.com]

Неужели подумали, что полкило красного перца сыпанул? :)

[honda-2001.livejournal.com]

Ну. не полкило, но все равно звучит страшно! :)))

[imacom.livejournal.com]

садист

[febb.livejournal.com]

Завтро подробнее напишу как жарил мясо и кушал :)

[imacom.livejournal.com]

завтра я позавтракаю:)

[sergey-tyumen.livejournal.com]

:-) приятного аппетита. Не увлекайся только, банки всего две, где потом такие найдешь, если привыкнешь. :))

[http://users.livejournal.com/_kukushka_/]

Круто!
А в каком соусе мясо мариновал?

[febb.livejournal.com]

да тоже самодельный...
вино, уксус, соевый соус, паприка, лук...

способ разжечь чувства:

[spinaly.livejournal.com]

две столовых ложки соуса Феба. Подержать в рту, проглотить.
Девицу поцеловать затяжным поцелуем!

Re: способ разжечь чувства:

[febb.livejournal.com]

О! Некоторые понимают разницу между засососом и затяжным поцелуем!
Да еще и разбираются в моих соусах лучше меня! :)

Re: способ разжечь чувства:

[spinaly.livejournal.com]

кто разницу испытал, тот уже не перепутает :-)))

Re: способ разжечь чувства:

[febb.livejournal.com]

Я рад, что мое грубое высказвание было воспринято с достоинством и адекватностью! :))

[sikhaya.livejournal.com]

Совсем как в "Понедельник начинается в субботу". Роман заставлял меня творить груши... и есть их ;)

[febb.livejournal.com]

Мыши кололись и плакалаи, но продолжали есть кактусы :))