febb | (no subject)

Нечаянно обьелся хумуса с баклажанами. С горячим ржаным хлебом и чесноком....
Врядли какое мясное блюдо с этим сравнится.
Все таки когда сам сделаешь - это совсем другое дело. И просто как.
Потушил нарезанные баклажаны, добавив орегано (мне его девать некуда) и черного перца и немного воды.
Нут, пасту sesame seeds, сок пару лимонов, соль, немного оливкового масла
и в обычном комбайне минут за 5...
Комбайн приобрел за $30. У него собственно важный параметр мощность. 500 ватт минимум надо.
Я правда еще его разобрал и все трущиеся части, так неаккуратно смазанные каким-то китайским жиром,
смазал хорошей автосмазкой для подшипников. Стал очень хорошо крутить и не перегреваться. А для хумуса это важно. Думаю надо сделать еще вожделенную кабачковую и баклажанную икру...

Flat | Top-Level Comments Only

Ти- абзола!!!

у брат тоже разобрал хлебопечку - стала печь лучше, что-то там подрегулировал
)
вот кабачковая у меня никогда не получалась, всегда в банках покупаю

а после такого объедания не было и кюхельбекерно и тошно? :))

только слегка волошило и коктебелило :)

А это случайно не бабагануш? Надо приготовить! И хлебопечка в кладовке валяется...

Да примерно он :)

кабачковую икру как-то пробовала делать сама. не скажу, что я в этом деле про, но всяко вкусно!!! вот, тоже теперь хочу заморское блюдо :)

Средеземноморское :)

Я тоже хумус сама делаю, замачиваю нут, потом варю в скороварке, потом сам хумус и делаю. Ты молодец, вкусно готовишь!

А ты вкусно пишешь! :)

а я хумус даже не видела никогда...

Ну... ты даешь! :)

а где мне его видеть? он у нас не продаётся в магазинах, где я бываю.