Еще не философия, но уже не рецепт...:)

[febb]

Я купил блендер. 13$ Все удовольствие, 6 скоростей - самый простой :) :) Вообще-то он для приготовления в нем фруктово-молочных коктелей. Хех) Я его решил приспособить для изговления хумуса. В магазинном хумусе меня многое не устраивает: высокие цена, соленость, жирность, скудность компонент, презервативы... Хумус я делаю из всего... Правда это не совсем хумус, ну и ладно! Например банка консервированной фасоли стоит около 1$/кило. Рецепт такой: пару красных перцев порезать в блендер, засыпать фунт фасоли (без рассола!), выжать лимон, добавить например арахисовое масло вместо тахинных семечек, оливковое масло, соевый соус, немного уксуса, черный перец и воды по минимому - лишь бы блендер смог взбивать эту ацкую смесь... Фасоль можно заменять на любые бобовые для эксперимента. Подавать к жаренным колбаскам, рыбе в качестве гарнира, намазывать на питу, хлеб... Хотя хлеб я не ем. Можно использовать для макания белого мяса жаренной курицы... С бокалом сухого красного разумеется... Приятного аппетита!.. :)

Да, забыл: оливковое масло, чеснок и можно например жарeнные баклажаны вместо перца... Ну и т.д. :)

Comments

[missalla.livejournal.com]

А что ты против хлеба имеешь? :)

[febb.livejournal.com]

Он мне вреден. Бестолковый продукт, если честно.

[missalla.livejournal.com]

расскажи это итальянцам :)

[febb.livejournal.com]

Вино у них хорошее. А хлеб - это просто по бедности есть.

[alenk-a.livejournal.com]

да, хумус с презервативами это как-то...)

[febb.livejournal.com]

Извращение самой идеи! :)

[alenk-a.livejournal.com]

резиной попахивает? )

[febb.livejournal.com]

Нет, но ничо хорошего!

[alenk-a.livejournal.com]

и не налезает...)

[staier.livejournal.com]

кто хлеб не ест, кто вино не пьёт, НО хумус, не гумус…. Записано. А пита, лепёшка, типа? да?

[febb.livejournal.com]

Лепешка, лепешка :)

[forrary.livejournal.com]

как то сложно все. и не оч.аппетитно. мой желудок не смог представить этот самый хумус. запутался совершенно.

а вот про блендер - я сегодня думала про него. что хочу в нем делать суп-пюре. или помидорчики перемешивать с чесночком, олив.маслом, базиликом...
в общем, мне что нибудь попроще нравится:)

арахисовое масло - это типа "скиппи"? или это другое. я оч.люблю на ржаной хлеб намазать ореховую пасту и меда немножко.

[forrary.livejournal.com]

важное дополнение. не ржаной хлеб. а ржаной сухарик - тонкие пластинки.

[febb.livejournal.com]

+ Годица! :)

[zvezdny-morskie.livejournal.com]

эх , хорошо такого кулинара дома иметь:)повезло твоим домашним ! если ты канешна допускаешь их из своей чашки похлебать))

[febb.livejournal.com]

Допускаю. Но они не ценят... :(

[zvezdny-morskie.livejournal.com]

значит у тебя жена трудолюбивая:) не пользуется такой халявой))

[febb.livejournal.com]

Или не умеет пользоваться...

[zvezdny-morskie.livejournal.com]

лан, не огорчайся у других еще хуже

[angeljane-20.livejournal.com]

А у меня сегодня что то вкусное подавали в ЖЖ...приходи пробовать :0)

[febb.livejournal.com]

Да я такой !:)

[forget-me-yes.livejournal.com]

мняк!!!
а я вчера новый соус забабацала, к тем же продуктам, что твои гумусы: каперсы, тертый пармезан, три желтка, кукурузное масло, горчица дижонская, соевый соус, 2 дольки чеснока. белое мясо жареной курицы и рис... мм

Отлично! mmmmmm!

[febb.livejournal.com]

А интересно, если попробовать немного по-гречески: брынзу вместо пармезана, оливковое масло и петрушка? ;)

Re: Отлично! mmmmmm!

[forget-me-yes.livejournal.com]

если брынзу, тогда соевый соус не надо, а то от соли умрешь. попробуй - расскажи!

[vah.livejournal.com]

а красные перцы - это которые вырви глаз или сладкие?

[febb.livejournal.com]

Не острые. Сладкие. :)