![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
febbТрадиционная субботняя кулинарная рубрика.
Русские люди легко освоили ипонские суши, осталось только взять штурмом ближневосточное лакомство - хумус. Чем я сегодня и занимался. Точнее над чем я сегодняиздевался работал.
Русский хумус готовится жИстоко и бИспащадно, по старинным бабушкинским рецептам.
Взять немного бараньего горошка или попросту нута. Ну да, взять нута и таки да - сварить. Если не сварился, тогда еще раз сварить. Не страшно. Взять соленых огурчиков из кадки. Или из банки. Или на худой конец - из гастронома. Но только на худой конец. И все положить в адскую машину. Еще пару зубчиков чеснока, подсолнечного маслица. Тоже зубчиков, зубилов даже. И еще меленько-меленько подрезать укропчика. Плеснуть чуть рассольчика огуречного. И запустить.
Подавать в плошке, украшенной веточкой петрушки к холодному, тонко нарезанному вареному языку, зеленому луку, хрену и чистой, как слеза комсомолки, граненой стопочки вотки. Приятного аппетита!
Русские люди легко освоили ипонские суши, осталось только взять штурмом ближневосточное лакомство - хумус. Чем я сегодня и занимался. Точнее над чем я сегодня
Русский хумус готовится жИстоко и бИспащадно, по старинным бабушкинским рецептам.
Взять немного бараньего горошка или попросту нута. Ну да, взять нута и таки да - сварить. Если не сварился, тогда еще раз сварить. Не страшно. Взять соленых огурчиков из кадки. Или из банки. Или на худой конец - из гастронома. Но только на худой конец. И все положить в адскую машину. Еще пару зубчиков чеснока, подсолнечного маслица. Тоже зубчиков, зубилов даже. И еще меленько-меленько подрезать укропчика. Плеснуть чуть рассольчика огуречного. И запустить.
Подавать в плошке, украшенной веточкой петрушки к холодному, тонко нарезанному вареному языку, зеленому луку, хрену и чистой, как слеза комсомолки, граненой стопочки вотки. Приятного аппетита!
