(no subject)

Вчера в магазине органической еды купил вишни. Они это называют "кислая черещня". Видите ли она им кислая! Буржуи недобитые! Вообще вишню тут редко можно увидеть в продаже. Черешню - почти круглый год. А сегодня думаю, что надо сделать вареники в вишней. Как думаете, с косточками можно? А то лень выковыривать. ИнтрУмента нет.

Вчера думал, что от жары даже утром будет много медуз. А оказалось - ни одной! Вода чистая и абсолютно приятной температуры. Укупался в сосиску. На берег вечно что-то выбрасывает. Нужны были солнечные очки с поляроидными стеклами - выбросило. И ни одной царапины на стеклах. Фасон мой. Вчера - маску для подводного плаванья. Я помню советскую маску, воняющую дико резиной. Американская - силикон очень хорошо прилегающая и захватывающая нос. Но были небольшие волны и в маске было мутновато и некомфортно. В детсве очень любил. В Черном Море крабов гонять. Сегодня уже не так жарко - всего +34С!.. :)

Баклажаны с грибами портобелло...

Вот такой рецепт симпровизировался сегодня, но мне понравился. Разогреваются две большие сковородки с оливковым маслом, подкрашенным соевым соусом. На одной обжариваются баклажаны на другой - крупные куски грибов портобелло (в российском варианте, я думаю, хороши будут зонтичные грибы), добавляется воды чтобы не горело. Потом, когда грибы и баклажаны дали сок, смешиваются в одной сковороде или казане, посыпается мелконарезанным чесноком, слегка тушится и добавляется обдирной муки или wheat germ до густоты. Подается обложенными ломтиками твердой тоффу, сбрызнутой острым мексиканским соусом чили и маринованными сердцевинами пальм.

Хотя конечно можно просто пожарить картошки и с маринованными рыжиками или груздями выпить водки. Тоже хорошо будет. И особо кулинарить не надо. :)

(no subject)

В Google-Earth теперь видны не только дворники на моей машине, но даже листья на дереве, под которым она стоит... Офигеваю дорогая редакция!