(no subject)
Dec. 13th, 2014 06:58 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
febbПомешательство на проросших зернах мне кажется натуральным легким помешательством. Есть конечно более тяжелые пищевые помешательства - сыроедение, анорексия и т.д.
Конечно проросшие семена, т.е. ферментированный крахмал, превращенный энзимами в более легко усвояемые углеводы, лучше, чем жрать один хлеб. Есть один хлеб - нездоровая идея, как к примеру есть одно мясо. Но ничего магического в проросших семенах я не вижу. Но если человек испытывает иллюзию магии - то конечно это ему поможет психологически. Одни верят в бога, другие в проросшие зерна.
Но рассуждая чисто биологически, проблема питания, если она есть, не в том, чтобы превратить крахмал в более усвояемые углеводы. Проблема же совсем в другом. Человеческий организм сформировался в среде гораздо более биологически разнообразной чем проросшие зерна и пельмени. Не случайно в каждой кулинарии существуют много трав и специй - натуральные природные катализаторы физиологических процессов. К примеру базовый набор эффектов трав и специй (да и просто - овощей и фруктов) зафиксированный наукой: антисептический, желчегонный, мочегонный, кроверазжижающий и т.д. Т.е. эффекты на ключевые жизненные функции не случайно присущи травам и растительному миру. Потому, что эта естественная среда в которой существовали животные до цивилизации и это естественные и необходимые регуляторы, как энзимы в том же самом цельном зерне.
С развитием индустриальных методов производства и потребления еды, этот спектр катастрофически сжался до какого-нибудь убожества, типа хлеб, крахмальная колбаса и бройлерные цыплята, которых кормят тем же зерном. Т.е. фактически индустрия хочет нас кормить тем, что у нее получается выращивать дешево и сердито и в страшных количествах - зерном. Как бройлерных кур. Медицина нашла в этом партнера и превратилась драг-индустрию, для купирования симптомов человеческой биологической деградации. Это так же как учить бройлерных кур учить танцевать под музыку Шопена и убеждать, что это единственное что им надо кроме зерна. А теперь еще такой прикол - кормить проросшим зерном. Та жеяйца музыка, но только вид сбоку.
В общем я никого ни в чем не убеждаю, просто вами смотрите и анализируйте.
Если вам в жизни не хватает магии (а скорее всего витаминов), то есть тысячу способов налопаться этого дела, не прибегая к замачиванию зерна.
Конечно проросшие семена, т.е. ферментированный крахмал, превращенный энзимами в более легко усвояемые углеводы, лучше, чем жрать один хлеб. Есть один хлеб - нездоровая идея, как к примеру есть одно мясо. Но ничего магического в проросших семенах я не вижу. Но если человек испытывает иллюзию магии - то конечно это ему поможет психологически. Одни верят в бога, другие в проросшие зерна.
Но рассуждая чисто биологически, проблема питания, если она есть, не в том, чтобы превратить крахмал в более усвояемые углеводы. Проблема же совсем в другом. Человеческий организм сформировался в среде гораздо более биологически разнообразной чем проросшие зерна и пельмени. Не случайно в каждой кулинарии существуют много трав и специй - натуральные природные катализаторы физиологических процессов. К примеру базовый набор эффектов трав и специй (да и просто - овощей и фруктов) зафиксированный наукой: антисептический, желчегонный, мочегонный, кроверазжижающий и т.д. Т.е. эффекты на ключевые жизненные функции не случайно присущи травам и растительному миру. Потому, что эта естественная среда в которой существовали животные до цивилизации и это естественные и необходимые регуляторы, как энзимы в том же самом цельном зерне.
С развитием индустриальных методов производства и потребления еды, этот спектр катастрофически сжался до какого-нибудь убожества, типа хлеб, крахмальная колбаса и бройлерные цыплята, которых кормят тем же зерном. Т.е. фактически индустрия хочет нас кормить тем, что у нее получается выращивать дешево и сердито и в страшных количествах - зерном. Как бройлерных кур. Медицина нашла в этом партнера и превратилась драг-индустрию, для купирования симптомов человеческой биологической деградации. Это так же как учить бройлерных кур учить танцевать под музыку Шопена и убеждать, что это единственное что им надо кроме зерна. А теперь еще такой прикол - кормить проросшим зерном. Та же
В общем я никого ни в чем не убеждаю, просто вами смотрите и анализируйте.
Если вам в жизни не хватает магии (а скорее всего витаминов), то есть тысячу способов налопаться этого дела, не прибегая к замачиванию зерна.
