(no subject)

[febb]

Последнее время смотрел на ютубе Jacques Pépin Fast Food My Way:
https://www.youtube.com/results?search_query=Jacques+P%C3%A9pin+Fast+Food+My+Way
Ничего особенного наверное на ТВ это все давно было.

Мне кажется у него очень здоровый стиль еды. Много овощей, орехов, зелени, фруктов, минимум жирного мяса
и без причины у него ничего долго не готовится. Это удивительно и правильно. Профессионал!
Еще интересная особенность - много разнообразного лука: leeks, scallions, onions, shalot, chives...
Особенно для мужчины это очень правильно и вкусно.

Но некоторые вещи для гостей он просто делает традиционно:
https://youtu.be/BrOw2vg71cQ

Я собственно хотел написать о печенье, которого я никогда не пек
из-за каллорийности и использования жира или сливочного масла как в этом видео.
Так вот я попробовал сделать свой вариант, только из того, что я считаю полезным.
И оказывается нет никаких проблем и причин использовать нездоровые продукты
типа масла, сахара, жира.

Получается очень просто в фудпросессор насыпается мука, какао, немного меда,
ванили, nutmeg-а, соли, соды, коньяка и оливкового масла. Далее включаем и добавлям
понемногу воды пока в какой-то момент тесто не скатывается в комок.

Причем емкость оказывается практически чистой.
Далее в руках катаем небольшие шарики с овсяными хлопьями
и выкладываем приминая на протвини смазанным раст. маслом.
Ну и печем 20 мин 430F. Вуаля. Никакого жира и сахара!
Протвинь остается сухим и чистым!

С кофе прекрасно. Печенья положил в пакетик и в холодильник.