Butternut squash soup...

[febb]

Обед тракториста программиста...



Butternut squash - замечательный кабачок. Сегодня утром у нас все полки полупустые.
Народ размел мясо. Болезные, как они без мяса!? А кабачок никто не берет, кроме меня.

Суп готовится очень просто. Нарезаем кабачок на кусочки и кладем в food processor,
добавляем немного воды и превращаем в пюре.
В кастрюле еще добавляем воды, сахара, соли, корицы, мускатного ореха, немного укропа, уксуса
и отваренных грибов. Варим 3 минуты. Добавляем немного муки или панировочных сухарей и варим еще 3 мин.
Подавать с сухариками или кукурузными хлопьями.

Нарциссы не видно, но они есть. :)