(no subject)

[febb]

Со мной френды (mariana_aga) поделились хорошей фразой:

"You can’t preach peace with a dead body on the end of your fork"

(Нельзя проповедовать мир с мертвячиной на конце твоей вилки")

Я очень не люблю проповедников. И даже не знаю ни одного
из моих знакомых, кто их любит.

Однако есть такой момент. Когда некто провозглашает вещи,
которые я принимаю как истинные по причине научной обоснованности
и аргументации, меня перестает раздражать проповеднический тон.

Насчет масоедения и растительного питания для человека, у меня своя точка
зрения как физика. Поскольку одна из моих любимых физических наук - термодинамика.
В частности второй закон термодинамики и закон возрастания энтропии.

Как это можно применить в биологии?
К примеру рост и жизнь растений - хотя система незамкнутая (солнечная энергия, почва, воздух вода).
И рост энтропии, т.е. хаоса тут проследить однозначно нельзя.
Но ясно, что солнечная энергия используется для химических реакций и
репликации клеток. Растения - это биологические насосы - они выкачивают энтропию
из себя создавая внутреннюю структуру. Опять же в силу незамкнутости.

Животные не используют солнечную энергию, а используют энергию запасенную растениями.
И у животных тоже задача выкачивать их себя энтропию.

Мы не будем говорить про причины смерти и старения, когда энтропия все таки одерживает верх.
У растений тоже есть жизненный цикл так, что рост энтропии никому не удается избежать.

Известна огромная роль так называемых антиоксидантов для человека.
В животной пищи их в среднем в 70 раз меньше, чем в растительной.
Т.е. в смысле борьбы с энтропией мы едим растения, как источник веществ с низкой энтропией.
В целом энтропия конечно растет, но самый хаос мы выделяем пардон с экскрементами.
А в теле задерживаем относительную структуру и порядок. Не такую как у растений, но все же.
Плотоядные животные тоже так делают, но этот процесс у них гораздо менее эффективный
и энергетически не выгодный. Если сравнивать примерно одинаковых по размеру с человеком
живут они обычно гораздо меньше. Никакого волшебства.

Поэтому для меня растительная еда - это прежде всего самая оптимальная с точки зрения
физики. Человек приспособился есть самую калорийную из растительной еды.
И энтропия низкая и высокие калории. This is very smart!

Но в процессе выживания в последний ледниковый период была необходимость употреблять
и животные жиры. Для выживания.
И поскольку это был относительно короткий период и продолжительность жизни была
короткой человеческий организм мало успел измениться.
Холестрин из еды не умеем выводить совсем. И даже вырабатываем сами свой холестерин.
Витамин С мы тоже совсем не умеем синтезировать.
И без свежих овощефруктов быстро наступает известная катастрофическая болезнь и смерть.

Я не вижу никакой необходимости заниматься проповедями. Для меня - это все научные факты.

Человек действительно склонен к жирной пище. Понятно почему. Читайте выше.
И именно эта зависимость - жирная животная еда.
А животная еда вся жирная без исключения. К тому же ее жарят чтобы повысить привлекательность.
Сырое или вареное мясо мало кому нравится.
И мы рассказываем со страстью о том, что человек всеяден.
И тут же умираем от сердечно-сосудистых заболеваний. :)
Это так же как послушать наркомана о пользе наркотиков. Песни пляски.

Но если быть логичным, то с накроманией нужно что-о делать.
Типа органическое мясо или free range beef and chicken - это конечно полная туфта.
Или типа рыба полезна. Булшит. Искуственно разводимый лосось с подкрашенным мясом -
the most toxic food on Earth!
Но коммерческая реклама и страсть к жирному напрочь отбивает нам мозги.
И не дай бог вегану оказаться между драгдилером и наркоманом.
Его затопчут. Я отдаю себе в этом полный отчет. Никаких иллюзий! :)
Проповеди и увещевания бесполезны! Каждый думает своей головой.