Наука о питании...

[febb]

Наткнулся на старый дискурс о вегетарианстве:
https://val000.livejournal.com/40700.html

Вроде настоящий ученый-биофизик, а рассуждает на уровне прабабушкиных
домыслов и мифов о питании. И "дискуссия" получается
в стиле: что организм просит, то и надо.
А организм просит водки и пельменей. :))
Причем это не шутка.

Т.е. уровень знания в этих вопросах меня все еще шокирует.
Но участвовать в дискуссиях с людьми, которые ничего не знают
и главное знать не хотят я не буду. Чувствую себя бесполезным идиотом.

Мое мнение почему люди не могут изменить свои привычки -
потому, что испытывают зависимость. Причем я понял суть этой зависимости -
fat addiction. Т.е. человек точно оценивает калорийность пищи и подсознательно
это является главным критерием вкусности, привлекательности.
Попробуйте съесть макароны без жирного соуса. Это "бельевые веревки".
Например еще фантастический миф: диабет возникает от сахара.
Абсолютная ложь! От жира! Кто об этом знает? < 0.1%!
И т.д.

Диета Аткинса доводит людей до ампутации желчного пузыря,
но и даже после этого, они не бросают это жрать.
Потому, что это - реальная наркотическая зависимость.

Так вот я теперь не буду никогда общаться на тему питания
с людьми, которые не хотят ничего знать.
Это как спорить с наркоманами о вреде наркотиков.
Только если у людей есть вопросы, надо на них отвечать.
С людьми, у которых нет вопросов, вообще лучше не общаться.

Кстати могу похвастаться: мой приятель, который последовал моим советам
о цельно-растительном питании, за 4 месяца похудел на 9 кг.
Давление снизилось со 170/100 до 120/80.
4 месяца он ни разу не изнурял себе голодом. Очень доволен.
Я рад, что помог не только себе.

Здесь оставлю несколько ссылок, для тех, кому интересно разобраться.
А тем кого устраивает свое здоровье, водка и пельмени, прошу не реагировать.
Это не для них.

Во-первых, потрясающий доктор Michael Greger собрал
сотни научных фактов о питании:
https://nutritionfacts.org/

John A. McDougall - очень честный и симпатичный доктор:
https://www.drmcdougall.com/
Его книгу я подарил своим детям в качестве духовного завещания.

Поиск на русском на youtube по теме здоровья и питания:
1. https://www.youtube.com/results?search_query=%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D1%80+%D0%BC%D0%B0%D0%B9%D0%BA%D0%BB
2. https://www.youtube.com/results?search_query=%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B4%D1%83%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D0%BB
3. https://www.youtube.com/results?search_query=%D0%BD%D0%B8%D0%BB+%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B4+
4. https://www.youtube.com/results?search_query=%D0%9C%D0%B0%D0%B9%D0%BA%D0%BB+%D0%9A%D0%BB%D1%8D%D0%BF%D0%B5%D1%80

У меня по тегу ЗОЖ тоже есть кое что...