китайский магазин

[febb]

Поеду в китайский магазин. Подсел в последнее время на
подсоленные пластинки жареной нори (seeweed).

Развесные straw mushrooms - похожи на опята. Я их отвариваю
и добавляю в уже готовые соленые огурцы или помидоры, плюс
щепотку семян кориандра и укропа, чуть сахара и соли.

Маш (mung beans) я замачиваю с перловкой.
Поговорил с приятелем - его мама в Раше купила перловки,
замачивала сутки и 6(!) часов варила. И есть невозможно!
Она твердая. Он мне сказал, что со времен советского совка
есть стратегические продукты, как перловка и тушенка.
Их продают населению только когда они полежат на складе не менее 10 лет.
Ублюдочная страна милитаристских соплежуев.
А здесь перловка отличная, разваривается за полчаса.
Рассольник получается изумительный.

Грибы разные интересные у китайцев покупаю. Азиатские груши.
Из сои я стараюсь не покупать много, но разные воздушные кубики и вяленая соя
- веганские апетайзеры. Иногда трудно удержаться. :)
Быстро потушить с зеленым луком, соевым соусом, перцем, уксусом и орегано.
Капустная зелень у них хороша и дешева. Японская гречневая лапша Soba.
Азиаты едят много зеленого лука. Это отличная здоровая привычка!
И еще у них много блюд без жарки на масле. Это тоже отлично.
К сожалению у нас гомо-советикусов сковорода - камень преткновения.
Жарим все что ни попадя.