(no subject)

[febb]

Вообще-то я хлеб не ем. Но Иногда хочется чего-то не то чтобы итальянского, неаполитанского, скорее чего-то домашнего тестообразного с душком.

Я вообще-то люблю по-плебейски пиццу, но именно в том натуральном, итальянском смысле, а не в смысле обычного американского junk-food'a. Шо они туда кладут - страшно подумать!

Хочется вспомнить что-то простое и деревенское. Замесить дрожжевое тесто из цельной ржаной и пшеничной муки с травами (тмин, базилик, розмарин), выложить его на протвинь, смазанный щедро подсолнечным маслом, выложить нарезанные овощи (у меня оказались только помидор и оливки), сбрызнуть сыром и маслом (моцареллы не было, ограничился пармезаном), поставить подниматься на час, а после запечь. Вот что было сначала:


Если получиться фотогенично покажу результат :)

Comments

[febb.livejournal.com]

Я не жадина, угощаю! )

Американцы кстати считают итальянское наполненное романтикой.
Вообщем-то, тут разбираться уже поздно, в нашу пост-индустриальную эпоху хочется думать, что есть где-то старая добрая Италия, где все легко, изысканно, натурально и романтично. Хотя в Италии был и могу засвидетельствовать - у них прерасная кухня. Если бы не толстелось от теста и макарон, то лучше и не придумаешь!..

[blueeebird.livejournal.com]

я вот не толстею от теста и макарон.. я скорее худею от их отсутствия))))

угощаете?) не , так не считается!!)) что это за угощение за тридевять земель??)) вот приедете в русскую провинцию на отдых, испечёте ваше чудо итальянское, тогда и угостите!))))

[febb.livejournal.com]

Не овертеться! :)

[febb.livejournal.com]

я скорее худею от их отсутствия))))

бгггг)))) Какая трогательная закономерность!)

[blueeebird.livejournal.com]

:)))) хи.. теперь я краснею