May. 6th, 2006
Как дышится там птицам за кормой,
Где пахнет так тщедушно осьминогом,
Где накрывает ночью с головой
Волною непонятная тревога?
Где на растяжках бьются паруса,
И кренятся, кряхтя тугие мачты,
Русалки себя прячут в волосаx,
И мысли не выдерживают качки.
Там никогда не лечится простор,
Романтикой морского неофита.
Там говорят конечно всякий вздор,
И сердце навсегда мое разбито!
Где пахнет так тщедушно осьминогом,
Где накрывает ночью с головой
Волною непонятная тревога?
Где на растяжках бьются паруса,
И кренятся, кряхтя тугие мачты,
Русалки себя прячут в волосаx,
И мысли не выдерживают качки.
Там никогда не лечится простор,
Романтикой морского неофита.
Там говорят конечно всякий вздор,
И сердце навсегда мое разбито!
(no subject)
May. 6th, 2006 01:34 pmЯ уважаю рыбу и вообще морских гадов... В том числе в приготовленном виде... Поэтому я люблю приправы: душистый черный перец горошком и сушеную гвоздику. Возникает всегда желание слегка их размолоть, но не в пыль, как в перечнице, а в таком грубоватом что-ли народном стиле... :) В стиле кантри... :) Неожиданная идея оказалась очень практичной: я насыпаю горкой все это в давилку для чеснока и за сексунду все готово в грубом, неотесанном стиле... Стейк лосося я готовлю просто... Отдельно смешиваю соус: давленный черный перец с гвоздикой, уксус, соевый соус, сушеный красный перец, немного вина и оливкового масла... Тушу и в конце слегка поджариваю... Можно еще добавить чесночка, сока лимона и т.д... :) приятного аппетита! :)
(no subject)
May. 6th, 2006 03:27 pmПродолжаю кулинарную тему: к стейку лосося приготовил печеный картофель и dip-style соус. Картофель, я просто мою, режу пололам и запекаю в печке до золотистой корочки. Соус готовится из подручных продуктов. Например долго стояла банка сметаны в холодильнике, остатки майoнeза. Смешал, добавил немного уксуса, соли, чеснока, перца карри и довел до кипения, добавил слегка укропа и зеленого лучка, охладил. В густую массу макаюца косочки печеного катофеля... :)