(no subject)

Посмотрел статистику по поводу 20-летия ЖЖ.
Вот оказывается был довольно популярный пост в 2006 году. :)
В принципе ничего не меняется.
Кино, вино и домино правят миром :)

ИТАЛЬЯНСКИЕ СТИХИ

Дэльмонтэ, дэльмонтэ,
вибрато, вибрато!
Стакатто спумантэ,
Пуэбло дукаттэ!

Симонтэ веньетто,
Лючито дуэтте!
Кончита фуэлтэ,
Миньето винчитто!

Ля руссо дэль пьяцо!
Севилью мендоззо,
Кольянцэ мендильйо!
Пуэрте вендоззо!

Моменто мори...

Когда у кого-то мелькает увлечение "кулинария", меня непроизвольно передергивает.
Не люблю это слово. Видимо у меня трудное советское детство и психотравма.
В небольшом подмосковном городке у нас было разумеется одна из примет советской
власти это центральное заведение с ничего не обьясняющим названием "Кулинария".
И ни к чему не обязывающим.

Решившемуся переступить порог этого храма "синей птицы" и прочих деликатесов,
ударял в нос специфический букет от изысканых ноток хлорки, мыла и гнилых тряпок,
"суповых наборов", заветренной колбасы и когда-то копченой рыбы,
до утонченного советского парфума работниц - неизменно толстых бабищ
с помятыми злыми лицам "ну чего притащился?". В замасленых не первой белизны
халатах и прочей "спецодежде".

Впрочем, если достаточно скромно задать первый вопрос "завсегдатая", они теплели
и в них даже появлялись тени энтузиазма "культуры обслуживания населения".

Вот слово кулинария у меня и ассоциируется с этим ужасом советских времен.
Не раз был свидетелем, как в подсобке этого храма полуфабрикатов мелькали
дефицитные продукты, никогда не доезжавшие до прилавка.

А в дрожащем холодильнике за стеклом было скучно, зябко и безисходно, как в морге.
Все напоминало "моменто мори" и было заветренно и скорчено. И только
несколько сортов бледных котлет лежали как-то совершенно распластанно,
лишенные жизни и мяса, каким его еще некоторые помнили или сохранили в фантазиях.
Сорта котлет строго делились по тотальности хлеба и крахмала их составляющих
и степени органических отбросов которые в них подмешивали, кагбы говоря
"никогда не жили хорошо и не пытайтесь".

Как все дети я любил макароны и меня эти котлеты из панировочных сухарей
не очень напрягали. Я не ждал от них ничего большего.
Как наверное и вообще от жизни в то время.

И с тех пор слово "кулинария" я понимаю однозначно, как попытку украсть
все живое и вкусное, искусство перемалывания несьедобных отбросов
в нечто не подлежащее критике и рассудочному анализу. Которые
к тому же опасны, как опасна бывает любая правда и реальность,
от которой так долго оберегали и отгораживали.

В общем не говорите мне о кулинарии. Её выдумал даже не дьявол,
а выдумал поздний "совок", оскудевший и почти безжизненный, как мертвая идея,
забытая на витрине и ничего уже не сообщавшая и не способная создать
даже последнюю иллюзию... Омен!