Еще нет, я вообще чисто пшеничных очень мало пеку... Но та семолина, которая продается в суперах, не для всякого хлеба подойдет, у нее помол крупноват... для легендарных итальянских региональных хлебов надо заказывать, так называемый, fancy durum самого нежного помола... и таки надо будет заказать... :)
Я еще пока не знаю, где можно заказать по ценам, приближенным к regular, но King Arthur Flour на своем сайте продает очень хорошую зa premium price. С другой стороны, тебе же много не надо...
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2012-09-21 03:19 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-21 03:25 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-21 03:30 pm (UTC)А из семолины не пекла?
no subject
Date: 2012-09-21 03:44 pm (UTC)Но та семолина, которая продается в суперах, не для всякого хлеба подойдет, у нее помол крупноват... для легендарных итальянских региональных хлебов надо заказывать, так называемый, fancy durum самого нежного помола... и таки надо будет заказать... :)
no subject
Date: 2012-09-21 03:53 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-21 04:03 pm (UTC)