(no subject)

[febb]

Сельдерей и анис я как-то всегда не жаловал. Селдерей пожалуй терпим в креветочном салате.
Но креведки я перестал покупать, хотя и раньше чаще раза в месяц не было.
В майонезном салате с курицей тоже ничего.
Т.е. сильноватый вкус годится, чтобы притушить мясной вкус,
а вот в чисто овощных блюдах он выбивается из рамок.
Разве что в в салате из маринованных острых перцах.

Но вот скажем укроп, тоже из зонтичных обажаю во всех видах.
Нацверное он напоминает мне детство и деревню и бабушкин огород.

Кумин занимает какую-то промежуточную нишу, вдроде нравится,
интересное электрическое ощущение, но легко переборщить.
К мясу и бобовым.

Тмин в хлебе вызывал настороженность, сейчас ок.

Кориандр (семена) хорош за очень приглушенный грибной аромат,
запах сырой лесной грибницы. В хлеб ржаной домашний всегда добавляю.
Специя полезная для печени.
Но в крриандровой настойке очень легко переборщить,
видимо какие-то натуральные яды присутсвуют и растворяются в спирте.