Веганский оливье...

[febb]

С Наступающим!

Новый Год - главный Праздник по моим представлениям.
Какими-то обжорствами я как-то уже не занимаюсь.
Сделал салат типа оливье по-вегански.

Кубики вареной картошки и морковки, свежего огурца,
ошпаренного кипятком размороженного зеленого горошка.

Я знаю, что веганы делают "майонез" из орехов кэшью.
Но я не стал заморачиваться. Заправка такая:

Яблочный уксус, орегано, розмарин, черный перец, веганские дрожжи,
чеснок, немного подсолнечного масла, соли и соевого соуса.

Я не стал использовать соленые огурцы, потому, что
все таки от них пучит.

Очень люблю разморозить королек хурмы,
разрезать на дольки и употребить с шабли.

Чисто классическую вотку я не очень.

Последнее время мне понравилась водка + манго-маргарита
+ spiced holiday wine + плюс все тот же шабли.

Еще я сделал настойку чаги на водке - поварил 10 мин,
размолотую алтайскую чагу.

Ну это так, просто разные глупости.