febb

Первый: Простые Плюшки для жены в роддом

Срезать тонко кожу с баклажана, нарезать кругляшками.
Приготовить кляр: мука, соль, яйца, кефир, вода
обвалять и жарить до готовностию.
(Сложить в баночку)
Перед подачей сбрызнуть токо нарезанным укропом и/или
тертым твердым сыром и/или черным перцем

Если дома, то запивать конечно красным вином. ;))

Второй: Торт из баклажан.... (нет это совсем не то, что вы подумали!)
С баклажан можно срезать тонко кожуру. Нарезать тонко (3-4мм) ВДОЛЬ!
Обажарить слегка с двух сторон, сбрызнув огуречным рассолом и выложив несколько чесночных зубок на сковородку с подогретым маслом маслом. Дать совсем остыть и даже подсохнуть. Очень тонко нарезать сыр и сделать многослойный сендвич перемежая сыр с баклажанами. Сверху положить маленькие ломтики ананаса. Приготовить сильно разогретую духовку. Запечь с той целью чтобы сыр начал вытекать и сильно подрумянился до бурого оттенка. Сразу вынуть. Дать остыть. Подавать не разрезая порционно, воткнув веточки петрушки. Можно сервировать с омлетом по-испански ( сзеленым луком или шпинатом).

Запивать красным вином в приятной компании.