Люблю я рыбу...

[febb]

Люблю иногда готовить по настроению... Я сторонник здоровой и вкусной еды. Конечно если рыбу например, обложить огромным количеством майнонеза, сметаны и сыра будет вкусно. Я с этим не спорю. Но это не моя кухня! Вот например вчерашний экспромт с catfish nuggets т.е. с оберзками сома что ли? Обрезки жирные, поэтому я их пожарил, просто без ничего, слил жир, и добавил спедующего соуса: китайская острая заправка с тушеным острым красным перцем, соевый соус, уксус, немного густого томатного сока, черный перец, добавил чеснока. Еще немного путушил добавил сок лимона... Сервировка: посыпать зеленым луком... Как было вкусно!.. Еще у меня крутица в голове рецепт для рыбы с добавлением тертого арахиса, знаю что странно, люблю я рыбу и орехи, вот думаю как в следующий раз приготовить... Думаю, что надо добавить какой-нибудь сладкий фрукт (ананас, абрикос, яблоко?) и конечно острую паприку... :)

P.S. :)) http://www.livejournal.com/users/nevercertain/8092.html

Comments

[zayacc.livejournal.com]

а у меня муж готовит рыбу
вкусно и очень просто
просто пожарить и выжать много лимонного сока
а потом макать одно в другое

[retro-girl.livejournal.com]

А я сегодня дома варганила зеленый айс-ти :)

[febb.livejournal.com]

Во-во! Молодец! :)

[chuzhaja-zhena.livejournal.com]

Как по мне, так нет ничего лучше филе лосося, просто протушенного на воде по крышкой, без соли. И нечего выйогиваться %)))

[simplyme777.livejournal.com]

орехи с морковкой и сахаром - очень вкусно, и к рыбе подойдет :-))

а вообще нельзя так на ночь глядя изголяться над кормящими матерями на строгой диете :-Р

[http://users.livejournal.com/_kukushka_/]

*плачет*

[febb.livejournal.com]

От лука? :)

[http://users.livejournal.com/_kukushka_/]

нет

[febb.livejournal.com]

А чего случилось?

[febb.livejournal.com]

Ну да это классический салат. Люблю. Но я подумал про соус к жаренной рыбе (тушеной уже точнее)

[febb.livejournal.com]

Соус нужен :)

[chuzhaja-zhena.livejournal.com]

У него собственного сока - литр, нечего жиры лопать %)))

[http://users.livejournal.com/_kukushka_/]

Хочется, чтобы пожарели вкусной рыбы!

[febb.livejournal.com]

Я бы тебе с удовольствием пожарил :)

[http://users.livejournal.com/_kukushka_/]

*плачет*

[febb.livejournal.com]

Ладно значит будем жарить :)

[febb.livejournal.com]

В соусе жир не обязателен :)

ананас

[fasetka.livejournal.com]

Феб,я бы ананас добавила в рыбу, то есть я добавляла и мне нравится.
сом не лублу, сом всё-таки слишком жирный, и палтус не люблю, а вот с лососевым стейком никогда не прогадаешь!

[dashamol.livejournal.com]

Я вчера вечером тоже рыбный день устроила: рису с морскими гадами (мидии, креветки, кальмары + сервируется все с маслинками, зеленью и красной рыбой) наготовила!
Неожиданно вкусно получилось... Правда я рецепт, как всегда, под себя перекроила, решив "на 4 огромные порции" взять не "12 креветок и 12 мидий" )) /по-моему это просто смешно/, а 500 гр. креветок, 400 кальмаров, 300 мидий. Порции получились такие, что на восьмерых хватило бы легко, зато ГАДОВ ХОТЬ ОТБАВЛЯЙ! /не то, что в ресторанах... они наверное просто четко рецептуру выдерживают/

До сих пор вкусно от вчерашнего ночного обжиралова ))