febb

Готовлю я в основном с той целью, чтобы очистить холодильник и
мне очень нравится сьедобность моих произведений, мне нравица,
что их едят. Это настоящее искусство... ;)

Я вижу проблему в женской кухне: женщина готовит, чтобы было вкусно.
Например запеканки: конечно если добавить большой кусок масла и много сыра,
и майонеза будет вкусно. Это и кижу понятно. Но только потом будет плохо и кошельку и желудку и душе и мыслям..;)

У меня другие принципы. Мне нравится просто готовить из того что завалялось в холодильнике. Чтобы было почти безвредно и вкусно. Я в детстве увлекался химией, поэтому к приготовлению я подхожу как к физикохимическому явлению... Вот сегодня холодильнике завалялся большой кусок брынзы, минтай, морковь и яйца. Уже не могу на них смотреть!

Рецепт уничтожения:

Омлет "Утро Одного Очень Хорошего Дня".

Нарезать морковку кружочками, добавить любимые специи, немного воды и потом немного масла. Тушить до первой мягкости и вкусности. добавить немного черного перца и чут-чуть тертой брынзы... Немного потушить - воды быть лишней не должно. Вот собственно блюдо уже и так неплохое само по себе.
Продолжение: размешать яйца с небольшим количеством молока и любимыми приправами. Залить этим делом мокрковку и на медленном огне довести до готовности.

Пикантная запеканка из дешевой рыбы (диетичекая) для белковой диеты...
Размороженную рыбу (!:?) избавить от костей и кожи...
Протвинь смазать маслом и выложить рыбный полу-фарш слоем не толше 1.5 см. Посыпать любимой приправой, чуть-чуть сухарями и немного тертой брызой сбрызнуть лимонным соком. Кусочки брынзы слегка вмять ложкой.
Часто в качестве приправ я люблю использовать готовые смеси для стейков.
Мне нравица этот вкус... Меня он устраивает. Как мужские духи - он строг,
конретен и деловит...
Запекать до доготовности и легкой румяности.
Запивать красным вином. ;)