ХЛЕБ НАСУЩНЫЙ?...

[febb]

Последние несколько лет интуитивно избегал хлеба в качестве еды. В этом году пытался самим печь и есть магазинный Whole Wheat и вообщем еще раз понял, что хлеб - плохая еда...

Он конечно спас не один раз человечество от голода, поэтому благодарное человечество его безнадежно испортило - стоит почитать списочек ингридиентов. Главное зло - клейковина (gluten). Именно из-за него он иногда вкусный, а иногда безобразно ватный. Клейковина присутсвует в хлебе даже если ее специально не добавляют. Для кишечника жутко вредный. Во первых сам по себе плохо переваривается, во-вторых - замазывает как оконная замазка ворсистые стенки кишечника, нарушая всасываемость содержимого, которое начинает бродить и газить. от этого куча болезней - кишечные колиты, отравления, рак и прочие последствия. Про генномодифицированную клейковину я вообще молчу. А ведь ее тоже пихают в хлеб... И не думайте, что в России этого нет. Экономика уже давно глобальная...

Сегодня провел эксперимент. Приготовил густой гороховый суп. Сьел тарелки три. Извините никаких газов, потому, что не ел хлебa уже второй день. А позавчера от хлеба было нечто. И нет ощущения тяжести в животе. Потому, что жидкость не задерживается там, а проиcxодит нормальнёе пищеварение.

Кто не верит моим словам о свойствах хлеба - попробуйте сами. Три дня поешьте хлеба. Три дня не ешьте. И три дня поешьте горохового супа и почувствуйте разницу.

Великий Мечников называл хлеб соломой, гниющей в животе. Конечно мы все воспитаны в уважению к хлебу. Но вот примите такой дружеский совет - откажитесь от него...

Comments

[alenk-a.livejournal.com]

я год не ела мучного, помнится - на меня никак не повлияло :)

[febb.livejournal.com]

А что вообще может на тебя повлиять? :)

[alenk-a.livejournal.com]

ну, к примеру, отказ от жирного и острого, обилие овощей и молочного - влияет хорошо.
с хлебом лично для меня дело в количестве и сорте. если немного есть - то нормально, а много - плохо.. но не есть какой-либо продукт совсем - этого я не понимаю :) моей бабушке вот к примеру всегда от молока плохо было, но это ж не значит, что оно вредное)

[febb.livejournal.com]

Ты все свела к чистой эмпирике. Бессмысленно об этом.

[alenk-a.livejournal.com]

а ты в посте не к эмпирике?)

[febb.livejournal.com]

Нет:
http://www.celiac.org

[alenk-a.livejournal.com]

чем бы дитя ни тешилось...)
я против абсолютизации теорий, за практику, конкретику и индивидуализм ;)

[wild-hedgehogs.livejournal.com]

Верно! Черепаховый суп можно и без хлеба кушать! ;-)

[febb.livejournal.com]

хехе)

[lenkaolenka.livejournal.com]

какая полезная информация! я чисто интуитивно перестала есть хлеб. хотя черный очень любила.

[febb.livejournal.com]

Ага. Будь здорова! :)

celiac disease

[cotya.livejournal.com]

http://www.celiac.org/cd-main.php
причем, не диагностируется точно, даже при наличии всех симптомов - http://www.celiac.com/articles/1106/1/Celiac-Disease-Symptoms/Page1.html

Re: celiac disease

[febb.livejournal.com]

Спасибо! :)

[cotya.livejournal.com]

Только финансирование исследований не выгодно фармацептам, так как лечится только диетой и больше ничем.

[febb.livejournal.com]

Нефть, еда и фармацевтика правят миром...

[vasisualij.livejournal.com]

Я ем и с удовольствием, если хороший. И вообще ем, чтобы жить, а не наоборот. А вся суть твоего поста - жить, чтобы правильно есть! И здоровеньким помереть...
PS. Как раз задумал пост с участием вкусного хлебца...

[febb.livejournal.com]

Меня выше поправили: у многих людей есть алергия к клейковине, которая в злаках. Аллергия приводит к воспалению кишечника и многим проблемам. Погуглить надо.

[dalexeev.livejournal.com]

Подтверждаю, таки-да.
Хотя сухарики и хлебцы я есть не перестал.
Да и тестирование с гороховым супом тоже не проводил.
:)

[febb.livejournal.com]

Меня тут выше поправили. Вот что еще важно знать:
http://www.celiac.org

[dalexeev.livejournal.com]

Хм, любопытно. Изучать сайт сейчас некогда, но первое впечатление: как страшно жить...

[febb.livejournal.com]

Да, есть проблемы. Но жить можно! :)

[febb.livejournal.com]

В африке, где вместо хлеба едят овощи и фрукты рака кишечника почти совсем нет.
В Японии кстати тоже.

А вот в италии, где пшеница (макароннники!) основная еда, статистика рака кишечника не на проценты, а во много раз выше.

[http://users.livejournal.com/sara_j_/]

На 2008 год самыйвысокий % заболеваемости раком кишечника учехов.Эти жрут роглики и кнедлики как напуганные. Может,ты и прав. Хлеб ем редко, но чтобы какое брожение после жадно схомяченного багета - дудки.

[febb.livejournal.com]

А кнедлики? :)

[http://users.livejournal.com/sara_j_/]

Раз в месяц?))))) Могу и тебя накормить по приезду)) Это ничем не грозит)

[vodyanoj.livejournal.com]

Мнoгoувaжaемый сэр!
Кaк бoрец зa здoрoвую жизнь и диплoмирoвaнный технoлoг хлебoпекaрнoгo прoизвoдствa пoзвoлю себе не сoглaситься с Вaшими тезисaми o х...уёвoсти хлебa. Oднaкo, чтo действительнo имеет местo быть - х...уёвoсть хлебa северoaмерикaнскoгo, oбуслoвленнaя перехoдoм нa ускoренные спoсoбa тестoпригoтoвления aж с 60х гoдoв прoшлoгo векa. Oтсюдa ни вкусa, ни aрoмaтa... A ещё есть тaкaя вещь, кaк зaминaемoсть мякишa - сoжмите мякиш хлебa двумя пaльцaми и oтпустите - хoрoший хлеб вoсстaнoвит oбьём (нo не северoaмерикaнский)...
Желaю Вaм спoкoйнoй нoчи и хoрoшегo пищевaрения.

[febb.livejournal.com]

Не будем примитивно ругать всё американское.

И мякиши тут не при чем.

Клейковина вредна для кишечника, который совершенно не приспособлен к ее перевариванию. В результе возникают проблемы - нарушение пищеварения и последстьвия в виде аллергии, воспалений и т.п.

Например в районах Италии, где традиционно высокое потребление пшеницы,статистика рака кишечника не на проценты, а во много раз выше, чем в в странах где употребление хлеба меньше.

В африке, где хлеб вообще не едят, рак кишечника - вообще очень редкая болезнь.

Технология приготовления и "хорошесть" хлеба тут к сожалению не при чем.