(no subject)

[febb]

В субботу можно что-то и о еде. Все равно стишки никому не интересны, а жрать хочется всегда. Не помню кто сказал. Вероятно кто-то из френдоф. Они у меня те еще френды... :)

У меня есть какие-то стабильные преференции в еде, но как правило, бывает так, что я пробую что-то новое и иногда на это "подседаю". Хотя уже уже давно было тут, но хочу сказать опять, какой замечательный продукт имбирь. Т.е. просто корни. И стоит он тут сущщие центы. примерно 200 этих кругляшек за кг. Дешевле только картофель и бананы. А продукт весьма деликатесный и замечательный. Хотя конечно с лучшими солеными огурчиками не сравнится, но что мы все об огурцах, да об огурцах, так ведь и самому позеленеть недолго!

Я нашел ему два применения. Во-первых я его мелко шинкую и мариную. Обычный маринад: вода уксус, сахар, соль и немного красного вина для цвета и вкуса. Вкус у имбиря настолько интенсивный и яркий, что никаких других специй к нему и не надо. Это мега-специя. И опять же по какой-то смешной цене. Потому, что люди ничего в нем не понимают. И я кстати очень благодарен людям за то, что они темные и жрут гармбургеры. Я даже нежно и трепетно отношусь к людям. Иначе, представьте, какие они были бы суки, как они бы ломанулись и смели все интересные продукты с ломящихся прилавков. И наступил бы полный обломидзе. А так можно дышать и жить! Я люблю вас, люди! :)

Ну так вот кроме этой лирики, могу еще добавить, что добавляю его в настойку водки. Пить пустую водку это какой-то моветон и беспросветный алкоголизм. И вообще алкоголь, не питье, а ядовитый деликатес, вроде рыбы фугу. Отрежешь ломоть у нее с брюшка и писец настанет. Так, что пить не надо вообще. Что я и как-то делаю.

Настойки прекрасны тем, что тут можно много придумать и они чисто внешне красивы на цвет, запах и вкус. Они как бы аккумулируют энергетику, как сказали бы "эзотерические девушки". Нет, конечно змей и тарантулов я бы не стал туда пихать, но много вещей звучат в водке гармонично, как Бах в консерватории. Например лимон, клюква, кориандр, перец, чеснок и имбирь. Все самое обычное и традиционное. Вообщем когда мне предлагают "просто тяпнуть водки", я как-то немного внутренне морщусь, поеживаюсь и чувствую себя неуютно, словно возникла необходимость справить нужду на морозе. Не из эстетства, а как-то на более низком уровне перцепции.
:)
Поехал за имбирем вообщем :)

Comments

[febb.livejournal.com]

Во-первых, тот что продается втридорога, с консервантами и вкус у него уже убитый.
Вприкуску! Вместо соленых огурчиков! %)
К расному вину просто идельно подходит! :)

[febb.livejournal.com]

На ты - я просто недостаточно вас знаю. :)
Вы можете на ты, если уже достаточно меня изучили :)

Разумеется не в прикуску с вином, а как некоторое дополнение к блюдам под вино.

В том же японском стиле - имбирь освежает вкус, как бы позволяет чувствовать снова.

[febb.livejournal.com]

Это я так говорю "Во-первых" для усилдения интонации. :)
Как правило дело до вторых не всегда доходит :)

[varshavka.livejournal.com]

А я одын могу есть. Энергией заряжает необычайной=))))

[febb.livejournal.com]

Давайте, поделитесь про настойки! %)

Имбирь мне кажется очень полезен.
Мне кажется я от него прекрасно себя чувствую.

[febb.livejournal.com]

Дайте знать :)

[febb.livejournal.com]

Петарду можете даже выпустить! :)

[febb.livejournal.com]

Моряки гуляли стало быть :))

[febb.livejournal.com]

В чае я пока имбирь не очень люблю. Меня устраивает сам вкус чая. И перешибать его так сильно не хочу.

[febb.livejournal.com]

Типа "овсянного кофе" или "ксилита" :)
Да я читал имбирь сильный антиоксидант.
Наверное это полезно :)

[febb.livejournal.com]

Да как дополнение к травам - отлично!

[febb.livejournal.com]

Премного благодарен! :)
У вас кстати это...Усы! :)

[febb.livejournal.com]

Денис Давыдов бы просто умер от зависти! :)

[alenk-a.livejournal.com]

тоже люблю маринованный имбирь) он, наверное, к рису, овощам и свежезасоленной рыбе подойдёт?
а сколько времени ты его маринуешь? и какой именно уксус?

[febb.livejournal.com]

+1
Насколько я понял принцип маринования такой, что есть минимальная концентрация уксуса, когда это не бродит. Вот столько его и надо. Я просто "на глаз". Обычный уксус. Белый.

[alenk-a.livejournal.com]

мда, а про время так и не сказал...

[febb.livejournal.com]

Да немного. Сутки например.

[alenk-a.livejournal.com]

о. ценно, спасибо)

[umnickmd.livejournal.com]

фсетаки карашо когда с телефона можно в инет. Вот стоял в кассу, почитал про имбирь, и прямо сразу и купил.

[febb.livejournal.com]

Поздравляю! :)

[uhu-uhu.livejournal.com]

Полностью разделяю пристрастие к имбирю. Я его относительно недавно (около года) для себя открыла, как необходимый ингредиент тайской кухни. С тех пор кладу во ВСЁ! Он придаёт пикантную остроту любому супу.

[-maryana-.livejournal.com]

У Вас в журнале сплошь любители имбиря.:)
И я тоже люблю маринованный, и сушеный, да и в качестве украшения надеть не стыдно...:)

[ango.livejournal.com]

я водку не пью. и добавляю имбирь с медом в чай.