РУССКИЙ ХУМУС - БЕССМЫСЛЕННЫЙ и БЕСПОЩАДНЫЙ!..

[febb]

Традиционная субботняя кулинарная рубрика.

Русские люди легко освоили ипонские суши, осталось только взять штурмом ближневосточное лакомство - хумус. Чем я сегодня и занимался. Точнее над чем я сегодня издевался работал.

Русский хумус готовится жИстоко и бИспащадно, по старинным бабушкинским рецептам.

Взять немного бараньего горошка или попросту нута. Ну да, взять нута и таки да - сварить. Если не сварился, тогда еще раз сварить. Не страшно. Взять соленых огурчиков из кадки. Или из банки. Или на худой конец - из гастронома. Но только на худой конец. И все положить в адскую машину. Еще пару зубчиков чеснока, подсолнечного маслица. Тоже зубчиков, зубилов даже. И еще меленько-меленько подрезать укропчика. Плеснуть чуть рассольчика огуречного. И запустить.

Подавать в плошке, украшенной веточкой петрушки к холодному, тонко нарезанному вареному языку, зеленому луку, хрену и чистой, как слеза комсомолки, граненой стопочки вотки. Приятного аппетита!

Comments

[slihot.livejournal.com]

А где тхина? Без нее хумус - не хумус!!!

[febb.livejournal.com]

Так и знал, что придут и ткнут носом в тхину :)

[slihot.livejournal.com]

Вы - прелесть!!!

[ira-gotika.livejournal.com]

Не надо соленый огурец, это преступление перед хумусом!!!
Тхину добавь чуть-чуть, водички, в которой нут варился - для вязкости, и зелени еще можно. Масло обязательно только хорошее оливковое - тоже добавить.
Ну, есть, конечно, с хорошими оливками и теплой питой.
Я часто хумус делаю, хорошая штука.:)

[febb.livejournal.com]

Что же вы все такие бескомпромисные и принципиальные!

[ira-gotika.livejournal.com]

Мы же горой стоим за ИСТИННЫЙ хумус!

[grinal.livejournal.com]

Хумус, хумус... блин, так на рифму и нарывается(((

[pontia.livejournal.com]

на худой конец положить немножко чеснока,
немного подрезать,
плеснуть рассольчика,
и подавать в плошке, украшенного веточкой петрушки...

наблюдать слезы комсомолки...

[http://users.livejournal.com/_lenin_/]

Исчо хорошо с кедровыми орешками, только их молоть не надо, а сверху насыпать

[febb.livejournal.com]

Точно!

[febb.livejournal.com]

Примус?

[febb.livejournal.com]

Рыдала?

[http://users.livejournal.com/_kukushka_/]

вот-вот! если не сварился - сварить, если опять не сварился, сварить еще раз, если не сварился снова - опять сварить.
я этот нут боюсь. трое суток варили, выкинули потом.

[grinal.livejournal.com]

Ну вроде того - гумус))))

[febb.livejournal.com]

бггг))) Я довожу до кипения и оставляю на ночь. :)

[uhu-uhu.livejournal.com]

A если сначала залить водой на ночь, а уж потом варить?!

[uhu-uhu.livejournal.com]

Спасибо, класс! А то я всё думала-гадала, кто такой этот хумус! И нах этот китчен_нах!:)

[febb.livejournal.com]

Так исчо лучче! :)

[febb.livejournal.com]

Мы саминах не хуженах!)

[ne-ljubov.livejournal.com]

вы вообще знатный кулинар, я погляжу..
как василис к.. премудрый))

[febb.livejournal.com]

премудрый пескарь