РУССКИЙ ХУМУС - БЕССМЫСЛЕННЫЙ и БЕСПОЩАДНЫЙ!..

[febb]

Традиционная субботняя кулинарная рубрика.

Русские люди легко освоили ипонские суши, осталось только взять штурмом ближневосточное лакомство - хумус. Чем я сегодня и занимался. Точнее над чем я сегодня издевался работал.

Русский хумус готовится жИстоко и бИспащадно, по старинным бабушкинским рецептам.

Взять немного бараньего горошка или попросту нута. Ну да, взять нута и таки да - сварить. Если не сварился, тогда еще раз сварить. Не страшно. Взять соленых огурчиков из кадки. Или из банки. Или на худой конец - из гастронома. Но только на худой конец. И все положить в адскую машину. Еще пару зубчиков чеснока, подсолнечного маслица. Тоже зубчиков, зубилов даже. И еще меленько-меленько подрезать укропчика. Плеснуть чуть рассольчика огуречного. И запустить.

Подавать в плошке, украшенной веточкой петрушки к холодному, тонко нарезанному вареному языку, зеленому луку, хрену и чистой, как слеза комсомолки, граненой стопочки вотки. Приятного аппетита!

Comments

[febb.livejournal.com]

Точно!