Ага, вот этими картинками из "Книги о вкусной и здоровой пище" мы и питались. Любимая игра у нас с сестрой была. Mедленно листаем страницы и потом боремся за картинку: "Это мое! Нет! Это моё! А это возьми себе, я его не люблю."
Ой, написала тебе коммент, а отправила случайно по ссылке)
У моей бабушки была толстая книга о приготовлении пищи. Как я ее любила разглядывать в детстве! Надо было в наследство попросить... Глядя на фотки сразу с одной стороны хочется кричать об очередях и дефиците,а с другой - молоко в треугольных пакетиках и с в бутылочках и мороженное и другие натюрморты вызывают какую-то ностальгию. Но больше хочется спросить, а кто-нибудь видел "Советский виски"?)))
да, уж.. но поддержу первый коммент - в основном на картинках... потому их так нравилось разглядывать в кулинарной книге: как сказочные иллюстрации :)))
Было это все в спецсемтах, типа столицы, закрытые города. Вот пока в Набережных Челнах строили Камаз и было московское снабжение, то все было замечательно. Лежала спокойно в магазина разнобразная тушенка. Шоколадное масли и многое другое. Запустили Камаз и перевели на местное снабжение и швах. В конце 70-х уже были талоны на масло и мясопродукты.
Много было хорошего, но многое и раздражало. Махнуть ту социалку на этот беспредел власти и зашибись бы было. И сейчас куча проблем, связанных с дефицитом: дорог, качественных услуг, товаров, отношений, пофессионализма, доброты, денег.....
У нас дома целых две книги с этими иллюстрациями - одна сталинского издания, другая - уже хрущевского. Кстати, по воспоминаниям бабушек и родителей, в Питере в начале 50-х в магазинах действительно было почти все, что изображено на картинках. Даже черную икру продавали свободно. И была она вполне доступна для обывателя по цене (черная тогда была дешевле красной). Конечно, никто ее каждый день не ел (да и ни к чему икра ежедневно), но раз в месяц вполне можно было себе позволить баночку (даже на мизерные зарплаты начинающих инженеров). :) Кстати, рецепты там очень хорошие. За основу явно взяты рецепты из Малаховец и Александровой-Игнатьевой, но умело адаптированы под продукты своего времени.
Я и говрю, что мы не только старые русские рецепты порастеряли, но советские. А ведь страна с такой разнообразной кухней! Впрочем, это я драмматизирую)
no subject
Date: 2010-12-11 08:46 am (UTC)no subject
Date: 2010-12-11 08:50 am (UTC)А потом - как всё вкусно!)
no subject
Date: 2010-12-11 08:54 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-12-11 09:01 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2010-12-11 06:10 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-11 09:01 am (UTC)У моей бабушки была толстая книга о приготовлении пищи. Как я ее любила разглядывать в детстве! Надо было в наследство попросить...
Глядя на фотки сразу с одной стороны хочется кричать об очередях и дефиците,а с другой - молоко в треугольных пакетиках и с в бутылочках и мороженное и другие натюрморты вызывают какую-то ностальгию.
Но больше хочется спросить, а кто-нибудь видел "Советский виски"?)))
no subject
Date: 2010-12-11 09:15 am (UTC)no subject
Date: 2010-12-11 09:02 am (UTC)Из книги "О вкусной и здоровой пище" 1952 года издания.
no subject
Date: 2010-12-11 09:04 am (UTC)no subject
Date: 2010-12-11 09:07 am (UTC)Но первые две очень похожи!
no subject
Date: 2010-12-11 09:11 am (UTC)Первое фото в моей книге на вкладке к стр. 72-73, второе - к стр. 144-145.
А молоко в бутылках и жестяных банках. :)
no subject
Date: 2010-12-11 09:13 am (UTC)no subject
Date: 2010-12-11 09:17 am (UTC)no subject
Date: 2010-12-11 09:20 am (UTC)и молоко превращалось во вкусную простоквашу, а не протухало, как сейчас
и сок настоящий
зато макароны разваривались в клейстер, а куры в магазине были такие... такие скорбные... :)))))
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-12-11 09:23 am (UTC)(no subject)
From:Страна вечного дифицита
Date: 2010-12-11 09:40 am (UTC)И сейчас куча проблем, связанных с дефицитом: дорог, качественных услуг, товаров, отношений, пофессионализма, доброты, денег.....
Re: Страна вечного дифицита
Date: 2010-12-11 09:44 am (UTC)no subject
Date: 2010-12-11 11:01 am (UTC)no subject
Date: 2010-12-11 11:45 am (UTC)no subject
Date: 2010-12-11 11:45 am (UTC)Кстати, рецепты там очень хорошие. За основу явно взяты рецепты из Малаховец и Александровой-Игнатьевой, но умело адаптированы под продукты своего времени.
no subject
Date: 2010-12-11 11:46 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:только, блять, в вашей Москве
Date: 2010-12-11 02:27 pm (UTC)Re: только, блять, в вашей Москве
Date: 2010-12-11 03:31 pm (UTC)Re: только, блять, в вашей Москве
From:no subject
Date: 2010-12-11 05:02 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-12 06:07 am (UTC)