(no subject)

Ничто так не отталкивает как общие добродетели, ничто так не сближает, как общие грехи...

(no subject)

Когда мы ощущаем, что у нас больше пороков чем у другого человека, мы бессильно защищаемся, преувеличивая свои таланты, чтобы не остаться в одиночестве. Если это происходит всю жизнь, то наши таланты и в правду перерастают и перевешивают наши пороки и тогда мы уже начинаем подчеркивать свои пороки, чтобы не обнажать свои несомненные таланты, чтобы опять же не оказаться в одиночестве. И золотой середины в этом нет... остается только стыдиться нелепости этой диалектики развития, чтобы не смущать других, чтобы не остаться в одиночестве...

Когда мы ощущаем, что наши добродетели не стоят пороков другого человека, мы начинаем ему подражать и завидывать. И тогда наши добродетели уже нам кажется пороками... И т.д...

(no subject)

Скажи мне кто твоя женщина и я скажу кто ты...

(no subject)

Я не рассист, а дарвинист. Зря чернокожие обижаются на сходство с обезьянами. Если бы обезяны смогли бы выживать в суровом климате северных широт, то они бы были похожи на бледнолицых. И уже наверное бы белые в свою очередь обижались за сходство с блиндолицыми обезьянами. Ну кто виноват в том, что на аляске не растут бананы?

Представляете - солидный британец пишет в Нью Йорк Таймс или Дэйли Телеграф или еще куда-нибудь с возмущением убрать изображение обезьяны со страниц уважаемого журнала, ибо оно слишком напоминает ему Маргарет Течер или сэра Блэра. Чем Абрамович меньше похож на обезьяну чем Кондолиза Райс? А Буш - так вообще просто вылитый бабуин. Берегите свои обижалки, сэры и сэрихи! :)

Творог...

Насобачился делать домашний творог. Если так можно выразиться. Обозначить сей вообщем-то незамысловатый процесс. Я ума не приложу, зачем нужны какие-то отвисающие пахнущие козлом марли для этого благородного дела?
Я пользуюсь просто кастрюлей. И даже практически не нагреваю в процессе. Русский кефир заквашивает омериканское молоко в полпинка. Тонкость - выставить правильную теплую температуру. Через несколько часов, творог уже отслаивается и опадает вниз слепляясь в довольно отделяемую массу. После этого аккуратно сливаю сыворотку. Главное не торопиться перед клиентом и не делать резких движений. Потом мягкую массу я аккуратно вывожу в пластмассовый дуршлачок. И очень заботливо его там обкатываю несколько раз наклоняя трушлачок в руках. Через 3 минуты творог почти готов. Оставляю его там и последняя вода расстается с ним оставляя нежное, волнительное, белое нечто. В это нечто, как в нежный бисквит погружаю ложку и вынимаю порцию слоистого наслаждения. Через полчаса творог совсем отстаивается и превращается в довольно плотную и даже суховатую массу, на любителя. Так что тут можно поймать практическую любую творожную кондицию. Более того сам творог приятно неравномерен: сверху слой не то сливок, не то сметаны, внизу более - плотный сыр. Приятного аппетита! :)