(no subject)

Слушаю Веллера "Перпендикуляр". Я совсем не его поклонник. Но пожалуй он прав. Литература благополучного времени (последние 50 лет), когда человечество обходится без мировых войн, чем весьмам само на себя не похоже, зажралась здоровым, нормальным образом человека. И он ей опротивел, как слишком правильная любовница. Несмотря на то, что 90% людей не режут на куски своих родственников, литература наполнена садизмом и прочими отклонениями.

Даже у Довлатова герои слегка больны. У него хватило разума не делать из них монстров, каких-нибудь "Пила-3", режущих на куски. Они культурно и почти интеллигентно страдают, точнее даже уменьшительное "пострадывают" от легкого, но хронического несовершенства свой натуры, как несовершенства натуры человека в целом. Все нормально. Это и должно быть предметом литературы. Интеллигентная литература интеллигентна и в своих манерах.

Только на несовершенствах можно и понять что-то в жизни. Устраивая из несовершенства непрекращаемый карнавал, праздник "жизни" в кавычках, вплоть до фиесты уродов, литератор опускает реализм до того уровня при котором читатель имеет возможность оглянуться по сторонам и окинуть картину в целом. Словно отхлынувший мировой океан мировых сует обнажает морское дно и позволяет вдохнуть воздуха в легкие и увидеть какая жизнь была в его мутных водах. Или словно кто-то вытащил затычку из мировой ванны, чтобы спустить грязную воду. Мощный литературный прием. Толькое не надо делать выводы из литературных приемов. Если быть последовательным и воспринимать жизнь такой как есть, так литературные приемы тоже надо воспринимать как есть, а не какую-то новую правду о человека, которого мы не знали... Так же и героев Достоевского нужно воспринимать лишь как актеров. очень талантливых, но все таки актеров... И т.д...

(no subject)

Сам не знаю зачем включил ЖЖ Гельмана в ленту. Его "русское бедное" уже достало. Говоря словами Пушкина, персты вкладывают в язвы, но я не понимаю - зачем же еще надо и проворачивать?..

В америке, если отьехать от ню-ёрка тоже этого "бедного" дохерища. Да и отьежать даже далеко не надо. просто надо взять персты, воткнуть в язвы и медленно провернуть...

(no subject)

Хуан Хуаныч Мураками
Однажды как-то занемог
И сделал утром харакири,
Не сьев свой утренний пирог.

Другим Хуанычам наука -
Коль встал с утра не с той ноги,
Чтобы весь день потом не пукать,
Не ешь по утру пироги!

Соус для креветок...

Рецепты я придумываю сам, иногда что-то подсматриваю. Вот например такая необходимая вещь, как соус для креветок. :) Все знают холодные соусы на основе томатного соуса, хрена и т.д. Но это не интересно. Мне кажется вкуснее всего горячий соус для креветок, да и не только для них. Вот рецепт простого, дешевого соуса, который мне очень нравится. Конечно можно сильно варьировать всё по вкусу...

В кастрюльку налить воды, апельсинового сока, немного соуса "терияки" или соевого, оливкового масла. Подсыпать немного белого порошка сушеного имбиря, немного черного перца. Нагреть до кипения и полминуты помешивая поварить. А теперь вот моя моя идея. Поскольку соус для креветок дожен быть густым, я добавляю немного порошка панировочных сухариков, которые продаются здесь огромными банками и стоят по доллару. Я люблю те, что в итальянском стиле - с приправвами (базиликом, петрушкой и т.д.). После этого еще поварить минуту и соус готов. Имбирь придает очень нарядный, яркий вкус, подходящий к креветкам и рыбе. Приятного аппетита! :)

Или вот еще красный соус: порошок острого красного перца смешивается с оливковым маслом и чесноком и слегка тушится пару минут, потом добавяется соевый соус, немного усуса и пива. :)