(no subject)
Nov. 14th, 2012 01:01 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
febbВ америке популярны запеченые шляпки грибов портобелло или ракушки/мидии с начинкой (stuffing). Прямо как любил Довлатов - что-то компактное вроде биточков. Непонятно что они добавляют в эту начинку. С сыром конечно запечь может каждый. Ума не надо. А я поэкпериментировал так. В комбайне смешиваем оливки, помидор, соевый соус, резанные грибы, чеснок, имбирь и панировочные сухари и поперчить. Наверное можно добавить сырое яйцо. В большие шляпки накладывается горкой. Картофель нарезается круглыми пластинами не толше 1см и тоже прикапывается горкой этой начинки. 25 минут при 430F выпекается. Употребляется с красным подогретым вином. Ничего особенного, но очень вкусно.)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-11-14 06:44 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-14 06:45 pm (UTC)