Натюморт...

[febb]

Пшенично-ржаной хлеб с добавлением кукурузной муки...

Comments

[vah.livejournal.com]

это завтрак? :)

[febb.livejournal.com]

Типа да)

[vah.livejournal.com]

а то я удивилась, что так мало чеснока )))

[febb.livejournal.com]

Чеснока мало не бывает!)

[febb.livejournal.com]

Какие проблемы с чесноком?)

[vah.livejournal.com]

от него, говорят, мухи дохнут :)

[febb.livejournal.com]

Гринпиз бъет тревогу?)

[ango.livejournal.com]

блин, как же это должно быть вкусно(

[febb.livejournal.com]

А какой запах в квартире!))

[p-u-m.livejournal.com]

А у меня с кукурузной тяжелый плотный хлеб получился. Но у меня было много кукурузной, и, если правильно помню, мало пшеничной. Надо фиксировать всё это что ли. Всё же живой процесс, запутаться можно)

[p-u-m.livejournal.com]

Фебушко, а ты на дрожжах делаешь?

[febb.livejournal.com]

Да, а иначе это как-то не хлеб, а кекс)

[p-u-m.livejournal.com]

Почему кекс?

[febb.livejournal.com]

Ну это я гоношусь. Типа хлеб должен быть живым)

[p-u-m.livejournal.com]

Так и я тоже)))

[febb.livejournal.com]

Понял!)

[p-u-m.livejournal.com]

Я просто на закваске делаю. Но пока не разобралась до конца. Вкусно, но всегда по разному. Но у меня ржаные и ржанопшеничные.

[febb.livejournal.com]

На закваске еще лучше, чем на дрожжах!)

[febb.livejournal.com]

В кукурузной мало клейковины, мне кажется, поэтому из нее делают песочные кексы, а для дрожжевого хлеба ее надо добавлять, IMHO, не больше чем пшеничной муки)
Из чистой кукурузной лучше уже делать поленту)

[p-u-m.livejournal.com]

Я её в бисквит добавляла и делала бисквит печенье из кукурузной муки с орехами.Вообще вкусно. Но таки да, она не подходит.

[febb.livejournal.com]

Во всем своя мера)

[http://users.livejournal.com/_lenin_/]

Sabra forever!

[febb.livejournal.com]

хыхы)

[volynsky.livejournal.com]

пора тебе муншайнингом заняться)

[febb.livejournal.com]

Чего полировать изволите?)

[volynsky.livejournal.com]

внутреннюю оптику)