Как гурман гурманам...

[febb]

Я люблю конечно жаренную рыбу во фритюре... Но все же это варварство и вакханалия...
Свежую рыбу достаточно слегка потушить в соусе... Нарубили мне китайцы сежего лососевого стейка по 1.99/lb... Вот например последнее время такой очень дешевый самодельный соус: соевый соус, уксус (5%), красное вино, томантная паста - приблизительнов равных пропорциях, черный перец или острая паприка... Главное сразу полить на хребет - "аромата" рыбы вообще не будет... Тушится в маленькой сковорочке с крышечкой, потом посыпается зеленым луком... С красным вином идет бесподобно. Можно еще отдельно смешать зеленый лук с майонезом в качестве салата...
Приятного аппетита! :)

Comments

[unat.livejournal.com]

Я тут худею по-бокам, а ты такие вещи пишешь!!! ;)

[febb.livejournal.com]

От рыбы не толстеют :)

[unat.livejournal.com]

Спасибо - напомил;)