Как гурман гурманам...

[febb]

Я люблю конечно жаренную рыбу во фритюре... Но все же это варварство и вакханалия...
Свежую рыбу достаточно слегка потушить в соусе... Нарубили мне китайцы сежего лососевого стейка по 1.99/lb... Вот например последнее время такой очень дешевый самодельный соус: соевый соус, уксус (5%), красное вино, томантная паста - приблизительнов равных пропорциях, черный перец или острая паприка... Главное сразу полить на хребет - "аромата" рыбы вообще не будет... Тушится в маленькой сковорочке с крышечкой, потом посыпается зеленым луком... С красным вином идет бесподобно. Можно еще отдельно смешать зеленый лук с майонезом в качестве салата...
Приятного аппетита! :)

Comments

[unat.livejournal.com]

Я тут худею по-бокам, а ты такие вещи пишешь!!! ;)

[karial.livejournal.com]

А я лосося больше сырым люблю - с соевым соусом.

что-то тут не так

[fasetka.livejournal.com]

Феб, ты, наверно, худеешь, да?
вот и пишешь о рыбке.
Феб,у меня был один начальник, жена которого по понедельникам кормила его одной отварной рыбой. И по немногу - за весь день - не больше 300 грамм, без соли,но можно брызгать лимонным соком и укропом.
ужас, да?
пыталась я его подкармливать столичным кексом с изюмом, но он стойкий был, тока зелёный чай пил без всегго :)
майонез - отврат, и зелёный лук тоже. И вообще любой лук!
Кроме Чиполино из мульта!