Как гурман гурманам...

[febb]

Я люблю конечно жаренную рыбу во фритюре... Но все же это варварство и вакханалия...
Свежую рыбу достаточно слегка потушить в соусе... Нарубили мне китайцы сежего лососевого стейка по 1.99/lb... Вот например последнее время такой очень дешевый самодельный соус: соевый соус, уксус (5%), красное вино, томантная паста - приблизительнов равных пропорциях, черный перец или острая паприка... Главное сразу полить на хребет - "аромата" рыбы вообще не будет... Тушится в маленькой сковорочке с крышечкой, потом посыпается зеленым луком... С красным вином идет бесподобно. Можно еще отдельно смешать зеленый лук с майонезом в качестве салата...
Приятного аппетита! :)

Comments

Re: что-то тут не так

[fasetka.livejournal.com]

Феб, майонез вреднющий!
но вкусеный. :( с ним даже вчерашнюю картошку можно проглотить.
а лук - полезный.
Видишь! Феб!я же соглашаюсь. Как могу!