Давно я не писал про cooking...

[febb]

В америке я долго искал еду, которая будет полезной и давать энергию... Точнее сначала лополось все подряд... Общался с диетологами, но в основном сам экспериментировал на себе... Я хотел убедиться на своем опыте в своиствах разных диет, продуктов, их плюсах, но в основном минусах... :) Это что-то вроде хобби... Мне неободимо все попробивать на себе... И вообщем ничего ни к чему лучшему, чем натуральное питание я не пришел... Пример ужин сегодняшний... Пример не абсолютный, скорее будничный из того что завалялось в холодильнике...

1. Овощное рагу: резанные ямс (сладкий африканский картофель), обычная картошка, морковка кубиками, просто тушеные, с добавлением каких-то специй, например, из большой банки Canadian Steak... Немного маринада из под неоднократно маринованного имбиря, оливковое масло, сушеный чеснок, сухой острый красный перец...
2. Большой пакет с луком некуда девать, поэтому печеный лук:
в миске готовится соус: 5% уксус, оливковое масло, соль, молотый черный перец, лук режется кружочками смешивается с соусом и печется в простейшей электрической печке по золотисто коричневых сладковатых лоскутьев...
3. Салат: пакет нарезанной капусты с морковью, кедровые орешки или белый горошек с самодельным простейшим соусом: тот же уксус, оливковое масло, маринад имбиря, соль...

В процессе готовки выпивается пара бокалов красного вина... :))

Дети сьедают все с огромным аппетитом, потому что печеный лук ужсно аппетитно пахнет и еще лучше естся... Я не готовлю рис и макароны, не использую маргарин и т.д...
Приятного аппетита! Будьте здоровы!... :)

Comments

[punechka.livejournal.com]

а где вы живёте?
по-моему, в Америке полно всякой еды на все вкусы.
а вот про сою совсем не понимаю - почему вдруг стало модно её БОЯТьСЯ? мне кажется, это один из самых полезных продуктов на земле.

[febb.livejournal.com]

Полезность ее средняя. Всего лишь обычные бобовые. Я ни за, ни против. Я читал исследования, что соевый белок способствует старению. Мне кажется соя - пища слегка грубоватая и скудная и требует, чтобы ее разнообразили... А так - я не против.

[punechka.livejournal.com]

это интересно. способствует старению больше чем животный белок?

я сои много не ем, но добавляю соевое молоко в кофе вместо молока. Soy milk содержит потрясающий набор витаминов и минералов, даже Омега 3, очень облегчает состояние женщин определённого возраста, полезен сердечникам...
а местный гуру Владимир Монастырский заклеймил его как какую-то отраву, я так и не поняла почему...

[febb.livejournal.com]

В американском общепите мало полезной еды.

[marie-lumiere.livejournal.com]

А что вы подразумеваете под общепитом? ;)