Сегодня в меню:

[febb]

рис с карри и струганное мясо тушеное с имбирем, чесноком и грубо нарезанным зеленым луком в тайском стиле... :)

Comments

[ira-gotika.livejournal.com]

А какая погода у вас? У нас жара такая, что кроме холодного арбуза и смотреть ни на что неохота. :)

[febb.livejournal.com]

Облачно, не жарко, грозы... Английская погода :)
Играли в волейбол в парке 4 часа :)

[d0zhdinka.livejournal.com]

мне прочиталось испуганное мясо =)))))))))

[febb.livejournal.com]

Ага, запуганное :))

[jera-t.livejournal.com]

Вкусно. Но от карри почему-то начинает поддташнивать. Единственная пока специя, которую мой организм не принимает )

[febb.livejournal.com]

Его совсем чуть чуть, привкус к рису.
Хотя я выношу в любых дозах. Меня давно лет 12 назад еще индус в Германии приучил :)

[dushistaya.livejournal.com]

Не, неправильно ты, дядя Феб, порядок блюд ставишь! Рис - это их хлеб. Ты же не говоришь - сегодня я буду есть хлеб с жареным мясом :) Если даже в кафе у них так и бывает написано, то это означает, что основа блюда - рис в большом количестве, а к нему добавки :)

[febb.livejournal.com]

Я конечно крайне смущаюсь перед твоими познаниями в этом деле.
Для меня это просто игра в другие кухни. Не претендую на
академизм. Мне просто нравится выхватывать идеи, понять их и пользоваться.
Мы шодили в местный тайский ресторанчик, хотя сама понимаешь, что американский ресторанчик
от Таиландского как небо и земля. Вообщем не суди строго, я просто развлекаюсь,
фантазирую.

[dushistaya.livejournal.com]

играй на здоровье, я ж подкалываю! ;)

[http://users.livejournal.com/_kukushka_/]

Слушай! Расскажи, как тушишь мясо с имбирем, а то у меня есть одна мысль...

[febb.livejournal.com]

По-американски. :) Имбирь я вообще-то мариную.
Однажды я просто купил болшую банку сушеного имбиря в виде порошка.
Это конечно пушлый вариант, но таким образом я придумал, куда девать это мое странное приобретение.
Я тонко режу мясо, начинаю поджаривать слегка на оливковом масле, потом добавляю соевого соуса, немного уксуса и черного перца, потом порошка имбиря и тушу в конце, чтобы соус был нежидкий - немного панировочных сухарей. КОгда готово, добавкяю зеленого лука и немного чеснока и перемешиваю.

[http://users.livejournal.com/_kukushka_/]

ну да...
а я просто видела у себя на рынке такую штуку, когда закупалась для самостоятельного приготовления суши, - маринованый имбирь, такой как нужно, как раз, но только в огромной упаковке, на килограм примерно. 230 рублей пачка. здоровая. один раз суши поесть, даже большой компанией, 10% уйдет не больше. Вот я и придумала, что с остатками наверное хорошо мясо затушить.

[febb.livejournal.com]

В китайском магазине покупаю свежий имбирь (корни) 2$/кг тонко нарезаю и мариную. Он острый вместо вместо хрена :)

[febb.livejournal.com]

Да еще сладкого фрукта какого-нибудь: апельсин, яблоко, спелую сливу... :)

*сглатывая*

[http://users.livejournal.com/sara_j_/]

Совесть есть? Я тебя на голодный желудок ведь читаю! :)

Re: *сглатывая*

[febb.livejournal.com]

Я тонко режу мясо, начинаю поджаривать слегка на оливковом масле, потом добавляю соевого соуса, немного уксуса и черного перца, потом порошка имбиря и тушу в конце, чтобы соус был нежидкий - немного панировочных сухарей. КОгда готово, добавкяю зеленого лука и немного чеснока и перемешиваю.

Re: *сглатывая*

[http://users.livejournal.com/sara_j_/]

Ты приезжай, приезжай! Я тебе поварской колпак организую! :)))

[ex-vcegdash.livejournal.com]

белый стих?

[febb.livejournal.com]

Музыка наслаждения... :)

[olsurreal.livejournal.com]

а я только проснулась, есть охота...ням!
Но елки, я ж такого себе не смогу сготовить , а вкусно чувствую...

[vic-i-kedy.livejournal.com]

На воке делал, я надеюсь?

[febb.livejournal.com]

почти :)