(no subject)

[febb]

Я уважаю рыбу и вообще морских гадов... В том числе в приготовленном виде... Поэтому я люблю приправы: душистый черный перец горошком и сушеную гвоздику. Возникает всегда желание слегка их размолоть, но не в пыль, как в перечнице, а в таком грубоватом что-ли народном стиле... :) В стиле кантри... :) Неожиданная идея оказалась очень практичной: я насыпаю горкой все это в давилку для чеснока и за сексунду все готово в грубом, неотесанном стиле... Стейк лосося я готовлю просто... Отдельно смешиваю соус: давленный черный перец с гвоздикой, уксус, соевый соус, сушеный красный перец, немного вина и оливкового масла... Тушу и в конце слегка поджариваю... Можно еще добавить чесночка, сока лимона и т.д... :) приятного аппетита! :)

Comments

[staier.livejournal.com]

Доктор!, лежит туша Кеты на 3,5 кило, по 54 рубля за то же кило. Отчленяю мясо от кости…… давай варианты… желание филе поперчить, посолить, посахарить…. И в морозилку… для чистоты эксперимента… могу выслать фоту))…

[febb.livejournal.com]

Йэхххх! Закоптить бы это дело! :))))

[staier.livejournal.com]

....веришь!, была мысль....., но не судьба.... друг в пожарке работает! Очень ему нравиться.... а вот как пожар, говорит, так хоть увольняйся...
а если серьёзно...... приправа !!!.... экзотику давай!

[febb.livejournal.com]

Большой кусок хорошо запечь, чтобы он лежал в холодильнике и от него отрезать ломтики для закуси к коньячку :) я бы кусман сделал как венгерский шпиг с острым перцем... Вообще хорошая рыба не требует много приправ :) Ну или с грибами в фольге, с лисичками и чесночком :)

[spinaly.livejournal.com]

тьфу на тебя!
опять захлебнулась!

[febb.livejournal.com]

Это нехорошо, но я таки злорадно усмехаюсь! :)))

[staier.livejournal.com]

Света))) Ветер с моря Волги дул?

[staier.livejournal.com]

....коньяк есть! а остальное!!!!!.....не понял как пекут в холодильнике, но понял, что рыба хорошая...... Лёх, прости, из вне критикуют..... сказали, что моё дело разрезать))), а когда будешь кушать, будешь советовать)))))))).... рад, был бы тебя угостить)