(no subject)

[febb]

Я уважаю рыбу и вообще морских гадов... В том числе в приготовленном виде... Поэтому я люблю приправы: душистый черный перец горошком и сушеную гвоздику. Возникает всегда желание слегка их размолоть, но не в пыль, как в перечнице, а в таком грубоватом что-ли народном стиле... :) В стиле кантри... :) Неожиданная идея оказалась очень практичной: я насыпаю горкой все это в давилку для чеснока и за сексунду все готово в грубом, неотесанном стиле... Стейк лосося я готовлю просто... Отдельно смешиваю соус: давленный черный перец с гвоздикой, уксус, соевый соус, сушеный красный перец, немного вина и оливкового масла... Тушу и в конце слегка поджариваю... Можно еще добавить чесночка, сока лимона и т.д... :) приятного аппетита! :)

Comments

[3libras.livejournal.com]

I never was much of a sea food fan...

[staier.livejournal.com]

Доктор!, лежит туша Кеты на 3,5 кило, по 54 рубля за то же кило. Отчленяю мясо от кости…… давай варианты… желание филе поперчить, посолить, посахарить…. И в морозилку… для чистоты эксперимента… могу выслать фоту))…

[kaimira.livejournal.com]

Да ну вас совсем, ребята! Есть же даже захотелось!

[diana-bosch.livejournal.com]

Аналогично. Очень уважаю морепродукты. И перец крупно помолотый нравится. А вот чеснок последнее время приноровилась сначала раздавливать ножом, а потом мелко сечь - так вкуснее, чем через специальную давилку. Пробовали?

За идею раздавливать специи - отдельное спасибо!:)

[epizod.livejournal.com]

Спасибо,надо попробовать:)

[vredina-ya.livejournal.com]

ух )))
а гвоздика...как то так подозрительна в этом букете трав...
не кажется?