(no subject)

[febb]

Хотел бы наехать на женскую кухню. Слегка. Мягко и культурно, так сказать, но настойчиво! :) .
Что меня не устраивает в женской кулинарии, если брать ее в некотором стереотипно традиционном аспекте, это именно традиции портить вкусные продукты методами перевривания, недожаривания, заливания водой и т.п. "Какая гадость эта ваша заливная рыба!" Мне кажется мущщины подходят в деле кухмистерства более осмысленно и революционно, смело. Я не хочу сказать, что смелых пейзанок нет в наших селениях, но все таки над женщиной висит домоклов мечь сохранения традиций, очага и т.п. И еще плюс современные мечты об униврсальном продукте для накормления ненасытных мущщин "Еда мужская 1 кг" :) Мне кажется, что наиболее вкусные вещи выдуманы мущщинами в походных условиях, когда голод, фантазия и недостаток времени и продуктов заставляют творить чудеса, типа супа из топора. Мой отец готовил самый вкусный борщ. Он просто не жалел туда ничего и не переваривал. Я не понимаю, когда из вкусного жаркого методом заливания воды пытаются приготовить что-то вялое, тушеное. Еда должна быть бодрая, энергичная, наскоро пожаренная, сваренная на лету. В еде должен быть грубый мужской шарм, размашистость шеф-повара, ухарство. Хотя дессерты я бы отдал целиком на откуп женщинам. Десерты должны расслаблять и увлекать своей затейливостью. Тут женщины непревзоденные мастерицы! Но первые блюда - это прерогатива нетерпеливых грубых мужских рук...

Comments

[olusik.livejournal.com]

Безусловно, должна согласиться, что мужчины очень часто более рискованные кулинары - почти все те, кто любит готовить, делает это безупречно. Не случайно, самые успешные повора в мире - мужчины. Мой аргумент, однако, в защиту женской кулинарии. Под час, на женщинах весит крест рецептов которые из поколений переходили к ним в поколение. Это рецепты бабушек и прабабушек. Эти рецепты должны быть сделаны именно так как их делали раньше, в те времена, теми женщинами..... Не дай Б-г что то испортить, или, что ещё хуже дать любимому заметить: "а моя мама совсем по другому это приготовляет". Ух!! :-))
Вообщем, это крест, который не навешивается на мужчин, так как вроде и не ожидается от них кулинарных вершинств (в нашем западном мире).

[olusik.livejournal.com]

ну и безусловно, это даёт свободу воображению.... :-) чуть не забыла:-)

[febb.livejournal.com]

Кулинарным фантазиям. По Фрейду :)

[olusik.livejournal.com]

LOL :-)

[febb.livejournal.com]

Да это страшное сравнение со свекровью в кулинарии :))