(no subject)
Jul. 4th, 2006 08:24 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
febbХотел бы наехать на женскую кухню. Слегка. Мягко и культурно, так сказать, но настойчиво! :) .
Что меня не устраивает в женской кулинарии, если брать ее в некотором стереотипно традиционном аспекте, это именно традиции портить вкусные продукты методами перевривания, недожаривания, заливания водой и т.п. "Какая гадость эта ваша заливная рыба!" Мне кажется мущщины подходят в деле кухмистерства более осмысленно и революционно, смело. Я не хочу сказать, что смелых пейзанок нет в наших селениях, но все таки над женщиной висит домоклов мечь сохранения традиций, очага и т.п. И еще плюс современные мечты об униврсальном продукте для накормления ненасытных мущщин "Еда мужская 1 кг" :) Мне кажется, что наиболее вкусные вещи выдуманы мущщинами в походных условиях, когда голод, фантазия и недостаток времени и продуктов заставляют творить чудеса, типа супа из топора. Мой отец готовил самый вкусный борщ. Он просто не жалел туда ничего и не переваривал. Я не понимаю, когда из вкусного жаркого методом заливания воды пытаются приготовить что-то вялое, тушеное. Еда должна быть бодрая, энергичная, наскоро пожаренная, сваренная на лету. В еде должен быть грубый мужской шарм, размашистость шеф-повара, ухарство. Хотя дессерты я бы отдал целиком на откуп женщинам. Десерты должны расслаблять и увлекать своей затейливостью. Тут женщины непревзоденные мастерицы! Но первые блюда - это прерогатива нетерпеливых грубых мужских рук...
Что меня не устраивает в женской кулинарии, если брать ее в некотором стереотипно традиционном аспекте, это именно традиции портить вкусные продукты методами перевривания, недожаривания, заливания водой и т.п. "Какая гадость эта ваша заливная рыба!" Мне кажется мущщины подходят в деле кухмистерства более осмысленно и революционно, смело. Я не хочу сказать, что смелых пейзанок нет в наших селениях, но все таки над женщиной висит домоклов мечь сохранения традиций, очага и т.п. И еще плюс современные мечты об униврсальном продукте для накормления ненасытных мущщин "Еда мужская 1 кг" :) Мне кажется, что наиболее вкусные вещи выдуманы мущщинами в походных условиях, когда голод, фантазия и недостаток времени и продуктов заставляют творить чудеса, типа супа из топора. Мой отец готовил самый вкусный борщ. Он просто не жалел туда ничего и не переваривал. Я не понимаю, когда из вкусного жаркого методом заливания воды пытаются приготовить что-то вялое, тушеное. Еда должна быть бодрая, энергичная, наскоро пожаренная, сваренная на лету. В еде должен быть грубый мужской шарм, размашистость шеф-повара, ухарство. Хотя дессерты я бы отдал целиком на откуп женщинам. Десерты должны расслаблять и увлекать своей затейливостью. Тут женщины непревзоденные мастерицы! Но первые блюда - это прерогатива нетерпеливых грубых мужских рук...
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2006-07-05 07:28 pm (UTC)no subject
Date: 2006-07-05 08:15 pm (UTC)и вовсе это, кстати, не мелочь!
no subject
Date: 2006-07-05 08:20 pm (UTC)