febb

По поводу этого:
Я не Лев Толстой в кулинарии. Ну может быть какой-нибудь средний современный юморыст, которого выпускают на сцену под праздники, когда мэтрам и ондатрам не до шуток, публика погрязла в предпраздничной суете, а суфлеры безнадежно пьяны. Тогда он, робко жмурясь от слепящих софитов, выступает на сцену с блестящими удивленными глазами, думая покорить весь мир. Не замечая, что в партере сидят всего лишь трое зевающих домохозяек и газетчик свернулся калачиком, как кот в тепле. Но важен сам акт. Как говорится, твори, а люди оценят, либо утопят в соусе во тьме истории, как Му-му.

Итак собсно о кошках, как их готовить соусе. Такое длинное вступление призвано отпугнуть нетерпеливых, нервных эстетов и разную праздношатающуюся публику. Речь пойдет о малом и даже не о насущном. О каком-то даже мелком, остром и каком-то насучном. О красном соусе замолвим слово.

Соус для креветок должен быть обязательно красным, горячим, а они сами должны быть тоже горячими, как "гимназистки румяные, от мороза чуть пьяные". Иначе это не еда а какой-то старческий секс. На боку под пыльным абажуром. С мыслями о распорядке на завтра и во сколько открывается "собес".

Я уже писал о разных вариантах соуса. Но каждый раз это для меня импровизация, потому, что неизвестно какое настроение и какие продукты имеются в наличии. Я не отмеряю мензурками не накапываю пипетками. Ах, не трясите своими пипетками, речь пойдет о стихах! Вот примерно так бывает:

Надо взять грам 150 какого нибудь рассола. (оставьте обязательна но опохмел!) Например от маринованных артишоков. Залить в кастрюльку. Бросить столовую ложку паприки, чуток тертой гвоздики и сушеного имбиря. несколько ложек кашицы измельченного томата (тут есть такие консервы), ложку хрена, чуток соевого соуса и щедро - оливокового масла. Довести до кипения и варить буквально 5-10 секунд помешивая. Вот собсно и все.

Подавать в плошке. Отдельно сервировать просто сваренный рис, горячие креветки под крышкой и какое-нибудь "шабли". Нет я белое не употребляю. Настоящие гусары пьют бургунское :) Приятного аппетита и хорошего дня!

Девушку обидеть Запечь с сыром может каждый!..

Продолжаю развлекаться с духовкой... :) Поскольку более горячих и отзывчивых девушек в округе нет... :) Мне нравится чисто вегетарианские блюда... Но приготовленные в стиле мясоедения... Вот сегодня такой рецепт... Ничего особенного, но в нем - философия... В большой миске готовится маринад, компоненты которого можно варировать в больших пределах по вкусу: 5% уксус 1-2 ст.л., соль или соевый соус, паприка, розмарин, черный перц, кунжутное масло... 1-2 луковицы нарезаются колечками или полуколечками, можно добавить чеснок, баклажаны или цукини, смешивается с маринадом на 5 минут, режется кубиками картофель, например красный, слегка перемещивается и выкладывается в форму, смазанную щедро раст. маслом. Запекается нещадно до зажаристого вида... Вкусно!.. :)

Утром мельком по ящику услышал как один мэн расуждал на тему здоровья, продуктов и фармaцевтической промышленности. Он выступал за более широкое употребление морепродуктов и особенно морских водорослей. Аргументов много и в том числе пример японцев, у которых очень низкий уровень раковых болезней. И eще интересная цитата представителя фармацевтического гиганта: мы хотим превратить рак в управляемую болезнь. Мэн прокоментировал это так: акулы фармацевтики не хотят найти лекарство от рака, а хотят, чтобы рак был хронической болезнью и человек был вынужден сидеть на дорогих лекарствах всю жизнь. Это очень выгодно фармацевтике! Я работал в одной компании, которая готовила данные для нескольких огромных фармкомпаний. Через мои руки проходили терабайты данных и я в курсе немного что вообще творится в этом секторе экономики. Это гигантские монстры и гигантские деньги! И конечно мотив здоровья далеко не на первом месте. Вы еще не знаете какие тайные механизмы и связи существуют между фармгигантами, страховыми компаниями и собственно медицинскими учереждениями!.. Там довольные хитрые системы продвижения и предписывания лекарств с лоббированием и даже подкупом врачей (например маркетеры фармкомпаний их приглашают на бизнес-ланчи, разный легальный подкуп и т.д.). И опять же здоровье пациента дело третье... Просто уж очень большие деньги там крутятся... мафия гигантская...
Так вот я собственно о здоровье. Доступность вредной для здоровья еды в америке катастрофическая. Заинтересованы в здоровье только сами люди, но информация что вредно, что нет практически отсутствует, либо искажена для среднего американца. Везде нарисована пищевая пирамида, по которой следует жрать каши, рис и хлеб в немерянных количествах, потом овощи, потом фрукты, потом молочные продукты, мясо и т.д. Совершенно уродливая cxема, выгодная только производителям еды. Производителям легче всего обрабатывать муку, рис, сахар, соль добавлять щедро маргарин и готовить эту страшную отраву в огромных количесвах, которую все должны ПО НАУКЕ доблестно поглощать. Мало кто понимает, насколько человек здоровое животное, что способно жить на этом дерьме и не сдохнуть маленьким! Впрочем процветание фармацевтики - прямое следствие этого пищевого геноцида. Я очень рад, что японская кухня приобретает популярность в мире. Почему я так пекусь о человечестве? Да потому, что эта ужасная пропаганда и пищевое окружение реально неизбежно влияет на детей. Что и говорить если и взрослого человека переубедить трудно, а дети тем более зомбиронаы этим "общественным взглядом" на эту проблему. Да, в америке недоедают, но я не советую кому-либо ЭТО доедать!.. Кстати я обратил внимание, что эта проблема уже актуальна и в России...