febb

Совсем долбанулся Купил у "канадских лесорубов"(с) Chaga Tea Chunks (1 фунт/$50)
и Red Reishi (immortality mushroom) powder.

Если превращусь в Халка или Кощея Бессмертного - не поминайте лихом! :)
Чагу смолол в кофемолке и приготовил чай во French Press с лимонным тимьяном,
жареным корнем цикория, одуванчика, сушеным корнем крапивы и березовым листом.
По-моему это круто! :) Нет, у меня ни одна бабушка не была Бабой Ягой
в первом поколении, а вот что там на самом деле в отдаленной родословной
линии не знаю. Генетический онализ говорит, что кроме русских были предки
северные ирландцы, баски и аравийские бедуины.
Смесь еще та. Предупреждаю. :)

У меня фактически начались рождественские каникулы. Во всяком случае до 5 января я на работе не появлюсь. Собственно там никого и не будет. Так что в преличных омереканских корпорациях умеют отдыхать не хуже чем в России!

Вчера переусердствовал с конопляным маслом. А всего-то - две столовых ложки с нутовым супом. А какой сон снился! На тему как надо отдыхать в отпуск. :)

Сначала я долго летал над каким-то курортом. В смысле усилием воли, раскинув руки. Летал даже с какими-то виражами над голубыми бассейнами, пальмами и отелями. Потом, приземлившись, ко мне приставили пару юных особ. Они меня развлекали на каких-то горках типа бабслея со множеством эротических моментов. В какой-то момент они оказались топлес и я сделал вид что это нормально.

Потом мы долго пробирались "в номера" по красивым витым широким лестницам. В одном месте надо было сказать пароль. Крепкий рыжий вышибала, похожий на Чака Норриса, надвинулся и сделал страшное лицо, но мои нимфы шепнули мне "Антон". Я в упор повторил и он, расплывшись в улыбке, меня пропустил. Красивая ореховая лакированная лестница, на которой люди стояли с фужерами и весело болтали, ввела куда-то вверх... В какой-то момент я потерял попутчиц из вида и проснулся...

У нас тут в окрестностях последние года заметно расселился цикорий.
Вдоль шоссе особенно. Очень радует глаз небесно-голубыми цветками.

Цикорий я иногда пью вместо чая. Правда купленный в инете.
(https://www.mountainroseherbs.com/).
Он много чем полезен. Он заметно урежает сердцебиение,
успокаивает и полезен для зрения, печени и т.д.

Я уже писал тут про конoпляное масло.

Во-первых, оно очень полезное, всяких жирных кислот типа Omega-3 больше чем любом другом масле, включая оливковое!

Но это не все. Самое интересное, это вероятно следы канaбиса, которые конечно совершенно незаметны. Но если принять столовую ложку перед сном, скажем с вечерним ужином, то сны будут гораздо интереснее чем обычно. Кому лень ходить в кино или жаба душит платить бабло прожорливым правообладателям, чтобы горели они в огне вместе со своим Никитушкой Михалковым, очень рекомендую. Сегодня посмотрел один эротический фильм и два из серии научная фантастика. :) Причем воздействие на психику очевидно очень и очень мягкое.

Только не рафинированное и ни к воем случае не нагревать его. Масло очень хорошо в салате или каше с добавлением не рафинированного подсолнечного или другого, чтобы слегка перебить легкий травяной аромат конoпли, если кому не нравится.

Я вот подумал, что век назад конoпля была основной сельскохозяйственной культурой в России. Она неприхотлива и не боится сорняков и вредителей. Из нее делали и пеньку и масло и одежду и много другое. Теперь на секундочку вспомните все эти фантастические русские сказки. Откуда такое мощное творчество? Крестьянская еда, скажем, была неприхотливой: репа, лук, хлеб, каша и конoпляное маслице. Так что наши предки, совершенно не напрягаясь, просто записывали в русских сказках весь это полоумный ночной бред про кащея бессмертного о семи головах и т.п. Это все лишь сны... В общем, говоря словами одного теперь к сожалению бездельника и болтуна, но очень доверенного лица президента, "Россия, которую мы потеряли"...

P.S. Вот кстати потрясающий фотограф: emil_gataullin

Давненько я не заказывал травы и специи. У меня привычка делать запасы.
Есть такие замашки завхоза, что не удивительно в силу крестьянского происхождения,
которое преломилось только в предыдущем поколении.
На днях попробовал новую компанию: http://herbco.com
Цены очень хорошие качество на твердую четверочку.
Правда долго идет (7 дней) из Калифорнии в NJ
через всю омерику по самому дешевому тарифу UPS.
Google Translate вам поможет если хотите перевести.
Вот что я назаказывал:

SKU: Product Quantity Price Ext. Price
2010 Dandelion root, roasted, c/s-Per Pound 1 $14.00 $14.00
542 Rose hips, c/s Organic-Per Pound 1 $10.00 $10.00
1346 Ginkgo leaf, c/s-Per Pound 1 $4.80 $4.80
1373 Chicory root roasted, granules-Per Pound 2 $3.00 $6.00
293 Blackberry leaf, c/s, wild crafted-Per Pound 1 $5.90 $5.90
1462 Chamomile (Egyptian), whole-Per Pound 1 $8.00 $8.00
3341-OUNCES Herbal Chocolate Chai-Per 1/4 Pound 1 $4.80 $4.80
828-OUNCES Black Currant tea-Per 1/4 pound 1 $3.60 $3.60
522 Paprika (Spain), powder-Per Pound 1 $6.00 $6.00
SubTotal: $63.10

Пост не проплачен)

Сегодня я работаю из дома, поэтому вам особенно надоем... :_)

Я сторонник незамысловатых, но гармоничных блюд (и блюдей). :)
В этом смысле я в душЕ ипонец, созерцательность я предпочитаю медитации. Созерцательность это растворение в окружающем, это окружение им.

В каждой кухне народов мира есть эта черта - минимальный набор ингредиентов. Это не обязательно означет именно малый набор. Нас окружает очень много всего, но тем не менее иногда в этом есть балланс.

Вот например в итальянской кухне есть такие сущности, как паста и антипаста. Как инь и янь. В России тоже. Например водка и пельмени. В народной русской кухне тоже делали какое-то основное блюдо. Например кашу, репу и делали прижарки, приварки, солености и прочие сальности и всякое такое.

Напишем что-то в стиле сталик_китшен с хамской претензией на исключительность и гениальность. :)

Вот например я понял, что у меня завалялся репчатый лук. А весной он тоже сходит с ума и норовит пустить упрямые ростки. Поэтому его надо съесть или посадить в землю. Сегодня одного съел. Сначала готовится такой вот прижарок. Масло оливковое, лук, сковородка с крышкой, электрический огонь.

Лирическое отступление о травах и специях.

Конечно все нужно свежее с грядки. Это понятно. Но это возня, грязь, мытье листочков и беганье в магазин. Созерцание на смарку, не говоря уже про медитацию. Можно перебиться и сушеными травами. Вот что мне нравится в итальнской кухне, так это их настойки овощей в оливковом масле с травами: базиликом или орегано или розмарином или шалфеем. Идея простая элегантная и красивая. Травы отдают эфирные масла и вкусы маслу.

Поэтому я тоже держу небольшой флакончик, с такой травяной настойкой: уксус масло, травы, соль. Поэтому к жаренному луку это прекрасно добавить. Еще - мелкой морковки и грибов. Сегодня завалялись в холодильнике портобело. Хотя конечно нарезать бы крепких подосиновиков... Ну это мечты.

Вот это жарится недолго и тушится. В конце можно конечно вбросить немного чесночка. Сами знаете. И отдельно варится паста или рис. И все это не смешивается на выкладывается на тарелку. Это позволяет сохранить контраст. Контраст мне кажется это основа созерцательности. Контраст, это то прекрасное, что еще не смешано.

В еде как и жизни контраст - как бы разговор. Не случайно говорят я сьел - я это уговорил.
Вот. Приятного аппетита и весенней созерцательности...

Вчера тупо ткнул в фильм "Грязные танцы". Выяснил, что я до сих пор его не смотрел. Это кажется 1963-и год. В фильме конечно ни одного негра. Их тогда в кино еще не снимали, да и отпуск они проводили мягко говоря не так и не там, где белые. Потом еще будут Битлз и солнечные шестидесятые, благословенное время...

Но фильм чего-то меня совсем не задел. Видимо после сексуальной революции эти робкие попытки замутить что-то на эту тему, как все равно заигрывания после того... После английских фильмов с их мучительным, утонченным, почти садистким психологизмом это уже слишком банально. Американский ковбой, танцы-шманцы. Я так и не понял, чем йтот фильм знаменит? Легким эротизмом?

Еще в выходные посмотрел интересный фильм про кокаиновую лихорадку 80-х и ганстерские разборки в Маями Бич "Кокаиновые Ковбои". Удивился какой бардак был. Хотя тут надо понимать тонкость американского правопорядка. Колумбицы воевали с кубинцами убивая десятки в неделю, а америка тащилась от кокаина. В каком-то смысле никто не был заинстересован вмешиваться. Американские граждане не гибли. Кокаин всех устраивал.

А после того как на наркомиллиарды был отстроен это флоридский рай, а преступность стала угрожать ему, вмешался президент и ФБР и навели порядок. Забавно рассказы этих "ковбоев" как они тратили свои миллионы, как их прятали. Например мешками в корме для скота или закапывали на заднем дворе. Веселое было время.

Еще посмотрел довольно страшный фильм про "Метамфетамин", который пришел на смену кокаину. Гитлер и нацисты как известно на нем торчали капитально. О том что в азии он широко распространен. Его курят для того, чтобы просто работать с утра до ночи в жесткой конкуренции на рынке труда. Японские камакадзе эго использовали во время второй мировой войны. Страшная вещь. Катализатор допамина, гормона эйфории. 90% не могут избавиться от зависимости и фактически умирают как мышь в лаборатории, которая нажимала педель, чтобы ей продлили удовольствие до истощения и смерти. В природе наслаждения дозированы равномерно и нет этоь "педали счастья". Живите и медленно наслаждайтесь, но всегда найдутся те, кого это не устраивает...

Посмотрел на свои ноги тэги...

480 фото-постов! Убиться апстенку!...
256 - Стишки. Пает, блин!
101 - Гендерное. Ну куда ж без него!
131 - Шуточки. Юморыст...
85 - Кулинарный Техникум - Плюшкинг!

Офигеть, скока понаписано!

А вы отчего о*уевали в последний раз?

Решил сделать пост для тех кто ищет в жизни новых вкусов, ощущений и думает о здоровье и своей жизни. :) Пост никак не проплачен. Это чисто хобби. Просто если кто-то хочет приобщиться к этому делу. Самые простые практические факты и советы.
Для начала, в чем заваривать? Я пришел к тому, что лучшее это типа этого:
French Press Coffee Makers La Cafetière®


Можно по дешевке купить в Marshalls. Причина такая: американцы пьют кофе лошадиными дозами из под кофеварок. Они так привыкли, их дело. Я не осуждаю я даже рад отсутствию конкуренции! :) Поэтому эти штуки не востребованы и пылятся в на полках магазине-барахолке Marshalls за полцены.

Теперь что пить? Перечислю только что у меня и я более менее использую:
Ромашка, зверобой, цикорий, шиповник, жасмин, гибискус, жареный корень подорожника, тысячелистник, мята, чабрец, женьшень, шалфей, календула, кориандр, мирт, корица, розмарин, ванила. Кроме этого я немного добавляю обычных листовых чаев.
Перевести на английский вам поможет гугл! :)

Травы, специи я покупал здесь: http://mountainroseherbs.com/
Хорошее качество и цены.